O benefícios de cravo Para a saúde vão desde prevenir todo tipo de doenças, aliviar dores de dentes e gengivas, combater o câncer, proteger os pulmões da poluição ambiental, aumentar a atividade sexual ou cuidar do coração do diabético, entre outras que vou descrever para vocês. Continuação.
Cravos são flores aromáticas da árvore Syzygium aromaticum, da família Myrtaceae. Eles são nativos das Ilhas Maluku, na Indonésia, e são comumente usados como especiarias. Eles são colhidos principalmente em Bangladesh, Indonésia, Índia, Madagascar, Zanzibar, Paquistão, Sri Lanka e Tanzânia e estão disponíveis durante todo o ano.
São usados na culinária de países asiáticos, africanos e do Oriente Médio, dando sabor a carnes, curries e marinadas, além de frutas como maçã, pêra ou ruibarbo. O cravo também pode ser usado para dar sabor a bebidas quentes, geralmente combinando-os com outros ingredientes, como limão e açúcar..
Na culinária mexicana, o cravo é mais conhecido como cravo e costuma acompanhar cominho e canela. Eles também são usados na culinária peruana, em uma grande variedade de pratos como a carapulcra e o arroz con leche..
A Faculdade de Medicina Tropical da Universidade de Mahidol, na Tailândia, realizou um estudo comparativo para verificar a eficácia em repelir mosquitos de 38 óleos essenciais não diluídos, sendo um dos mais eficazes o cravo-da-índia.
Muitas doenças são causadas por radicais livres e danos oxidativos. Um estudo da Universidade de Oslo, concluiu que o cravo é rico em antioxidantes, o que permite ao organismo ter uma defesa para se proteger contra doenças.
Por outro lado, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos publicou um banco de dados com o teor de polifenóis e atividade antioxidante de diferentes tipos de alimentos, e o cravo apresentou o maior teor de polifenóis e compostos antioxidantes..
Existem vários remédios tradicionais para o tratamento e gerenciamento de doenças relacionadas aos dentes, gengivas e higiene bucal, incluindo óleo à base de cravo, e um estudo de 2009 testou seu uso.
Os antioxidantes são compostos importantes para o tratamento dos déficits de memória causados pelo estresse oxidativo.
De acordo com um estudo do Departamento de Farmacologia da Escola de Ciências Médicas da Universidade de Nova Delhi, na Índia, o tratamento com óleo essencial de cravo diminui o estresse oxidativo, então os pesquisadores concluíram que o óleo de cravo pode reverter os déficits de memória e problemas de aprendizagem causados pela escopolamina no curto e longo prazo.
As atividades antimicrobianas dos cravos-da-índia foram testadas em um estudo de 2007 na Índia, mostrando um efeito bactericida completo contra todos os patógenos de origem alimentar sob investigação..
Em outro trabalho publicado por Dorman and deans, a atividade antibacteriana de várias especiarias, incluindo cravo, foi testada com 25 cepas de bactérias, concluindo que os óleos com o mais amplo espectro de atividade antibacteriana foram tomilho, orégano e cravo, respectivamente.
De acordo com um estudo publicado pela Escola de Odontologia da Universidade de Iowa, nos Estados Unidos, os compostos do cravo impedem o crescimento contra doenças orais, incluindo cáries..
O cravo contém quantidades significativas de um ingrediente ativo chamado eugenol, que se tornou o assunto de vários estudos de saúde. Após vários anos de intensa pesquisa, foi identificado que é útil para a prevenção e tratamento do câncer.
Um exemplo é um estudo do Departamento de Causas e Prevenção do Câncer do AMC Cancer Research Center em Denver, nos Estados Unidos, no qual é sugerido que o eugenol pode ser usado para o tratamento do melanoma.
Em outro estudo com camundongos, os resultados mostraram um atraso na formação do câncer de pele, uma redução na incidência do câncer, bem como no número acumulado de papilomas. Os pesquisadores concluíram que pode haver um papel promissor para o cravo na restrição do processo de carcinogênese..
Em 2006, a Escola de Ciências Médicas da Universidade de Aberdeen, na Escócia, no Reino Unido, realizou um estudo em ratos no qual concluiu que as complicações vasculares e neurológicas melhoravam com o uso do eugenol contido no óleo de cravo. Isso poderia ter implicações terapêuticas para a neuropatia diabética e vasculopatia em humanos com diabetes..
Resultados de pesquisas conduzidas pelo Departamento de Enfermagem Maternidade e Ginecologia da Universidade de Mansoura no Egito, sugerem que o uso de óleos essenciais à base de cravo na massagem abdominal, pode ser eficaz no alívio das dores menstruais, encurtando sua duração e limitando o sangramento menstrual excessivo.
Esclareça que a aromaterapia pode ser fornecida como uma medida de alívio da dor, mas não para uso farmacológico.
Um estudo da Universidade de Ciências Médicas de Nova Delhi, na Índia, investigou o efeito do óleo de cravo na depressão. Pequenas doses foram injetadas durante 3 semanas nos animais. Os pesquisadores concluíram que o tratamento melhorou a atividade relacionada à depressão..
A inalação de partículas de ar poluído pode causar inflamação pulmonar e pode colocar em risco a função mecânica dos pulmões..
Um experimento no Brasil usou ratos para examinar o possível papel protetor do eugenol (um componente do óleo de cravo-da-índia tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes), contra lesão pulmonar induzida por partículas de diesel..
No final do estudo, eles descobriram que os ratos que receberam eugenol foram capazes de evitar a inflamação pulmonar e o colapso alveolar causado pela exposição a partículas de diesel..
Segundo pesquisadores da Universidade de Buenos Aires, devido às suas propriedades antibacterianas, o cravo pode combater a acne.
Um remédio natural que você pode usar é tomar 3 gotas de óleo de cravo e misturar com 2 colheres de chá de mel cru. Lave o rosto e aplique a mistura.
Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade Aligarh Muslim, na Índia, conduziram um estudo em ratos machos no qual concluíram que o cravo produziu um aumento significativo e sustentado na atividade sexual sem efeitos adversos. Portanto, o cravo é um afrodisíaco eficaz para o uso tradicional de distúrbios sexuais.
O eugenol, um componente ativo do cravo-da-índia, pode reduzir a inflamação e ajudar a controlar a dor e a rigidez da artrite, de acordo com um estudo com animais publicado na edição de 2012 da revista. Boletim Biológico e Farmacêutico.
Os pesquisadores concluíram que, com estudos adicionais, o eugenol pode ser um tratamento natural útil para algumas formas de artrite, incluindo a artrite reumatóide, uma doença autoimune caracterizada por inflamação e degeneração das articulações..
O ácido oleanólico presente no cravo é um poderoso antioxidante que pode ajudar a prevenir complicações relacionadas ao coração em diabéticos, de acordo com um estudo publicado na edição de 2012 da revista. PLoS One.
No estudo, animais diabéticos tratados com ácido oleanólico mostraram ter corações mais fortes do que animais que não receberam extrato de cravo. Mais estudos são necessários para confirmar esses resultados em humanos..
O óleo de cravo pode aumentar o risco de sangramento anormal. Pessoas com distúrbios hemorrágicos ou que estão tomando medicamentos para afinar o sangue devem ter cuidado ao consumir produtos de cravo.
Outro efeito colateral do uso de cravo pode ser irritação da pele, olhos, nariz ou garganta. Os sinais incluem erupção na pele, coceira nos olhos ou falta de ar. Qualquer sinal de reação alérgica deve ser tratado como uma emergência médica..
Uma porção de (100 gramas) de cravo contém:
47 quilocalorias de energia (2 por cento DV)
10,51 gramas de carboidratos (8 por cento DV)
3,27 gramas de proteína (6 por cento DV)
5,4 gramas de fibra dietética (14 por cento DV)
0,116 miligramas de piridoxina (9 por cento DV)
0,066 miligramas de riboflavina (5 por cento DV)
11,7 miligramas de vitamina C (20 por cento DV)
94 miligramas de sódio (6 por cento DV)
370 miligramas de potássio (8 por cento DV)
0,231 miligramas de cobre (27 por cento DV)
1,28 miligramas de ferro (16 por cento DV)
60 miligramas de magnésio (15 por cento DV)
0,256 miligramas de manganês (11 por cento DV)
90 miligramas de fósforo (13 por cento DV)
7,2 microgramas de selênio (13 por cento DV)
2,32 miligramas de zinco (21 por cento DV)
É uma receita ideal para surpreender com um café da manhã especial. Requer esforço e preparação prévia, pois se recomenda deixar a massa no dia anterior. Mas é uma delícia, vale a pena experimentar.
Ingredientes:
Massa
Recheado
Decorado
preparação:
No dia anterior, a massa deve ser preparada. No liquidificador adicione a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o cravo. Comece a bater até que todos os ingredientes estejam misturados.
Em uma frigideira pequena, derreta a manteiga e acrescente o leite. Em seguida, em uma vasilha pequena, bata o ovo antes de adicioná-lo à mistura anterior. Certifique-se de que está bem preso. A preparação deve estar em uma temperatura média quente.
Leve os ingredientes úmidos ao liquidificador e mexa até misturar completamente. Diminua a velocidade e continue mexendo por cerca de 10 minutos.
A massa deve ficar ligeiramente pegajosa e grudar no fundo da tigela..
Retire a massa e comece a testar as texturas com as mãos. Depois de pegar o certo, deixe esfriar até o dia seguinte, cobrindo o recipiente com uma toalha ou filme plástico..
Assim que a massa estiver pronta, procedemos ao recheio. Em uma tigela pequena, coloque o açúcar, a casca de laranja, o sal e a manteiga e mexa até formar uma pasta..
No dia seguinte, quando a massa estiver pronta, acrescente o recheio à massa e comece a enrolar em forma de tronco ou retangular. Aperte as laterais para selar e faça o número de cortes que você deseja (dependendo do tamanho que você deseja que seus Rolos tenham).
Coloque-os na bandeja e pré-aqueça o forno a 180ºC (350ºF). Deixe-os no forno por 22 a 25 minutos.
Enquanto assa, prepare a guarnição com o cream cheese, o suco de laranja e o leite para espalhar por cima do Rolls. Bata-os até que fiquem irregulares e não totalmente escorrendo. E por último decore com açúcar de confeiteiro.
Deixe esfriar por 5 minutos e você pode começar a servir.
Receita simples e rápida de fazer, uma explosão de especiarias na boca, acompanha com uma bebida refrescante, ideal na hora do lanche.
Ingredientes:
preparação:
Coloque a farinha num recipiente e misture com o cravo, a canela, a pimenta do reino e o sal..
Enquanto isso acontece em outro recipiente, bata a manteiga por 2 minutos até ficar com uma textura cremosa, continue batendo durante a incorporação do açúcar, do ovo e das raspas de laranja.
Depois de misturado. Adicione os ingredientes secos (os que foram usados no início) e bata em velocidade baixa, deixando todos os ingredientes compactar..
Abra a massa e embrulhe em filme plástico, leve à geladeira por 2 horas. Perto dessa hora, pré-aqueça o forno a cerca de 200ºC (375ºF), para cozinhar.
Retire a massa, enfarinhe a superfície e comece a esticar e modelar os biscoitos. Você pode usar qualquer tipo de cortador de biscoitos (aqueles que estão à mão) e tirar quantas formas quiser. Feito isso, leve ao forno por cerca de 20 minutos e deixe descansar antes de servir..
Ainda sem comentários