Os principais riscos de cogumelos venenosos para humanos Eles variam de efeitos alucinógenos a, em casos extremos, morte. Eles podem causar danos ao estômago, fígado ou coração.
O nome médico pelo qual este tipo de envenenamento é conhecido é micetismo. Recomenda-se não coletá-los para consumo próprio se você não for um especialista na área, pois os efeitos podem ser perigosos para a saúde..
A causa da toxicidade desses fungos são alguns de seus componentes que afetam negativamente o corpo humano. Na grande maioria dos casos, cozinhar cogumelos não reduz o risco de envenenamento.
Entre os cogumelos venenosos mais conhecidos, destacam-se vários tipos de Amanitas, os Leucocoprinus ou os Entoloma sinuatum, também conhecido como "cogumelo enganador".
Eles são os efeitos menos perigosos que podem ser sofridos pelo consumo de cogumelos venenosos. Eles são produzidos por espécies como Entoloma, Russula ou algum tipo de Boletus, e os sintomas são geralmente bastante leves.
Esse tipo de fungo pode causar gastroenterite aguda, com diarréia, dor abdominal e vômitos. Com o tratamento adequado, é fácil aliviar esses sintomas e que eles não representam nenhum problema além dos desconfortos desse tipo de condição..
O fungo considerado o principal responsável pelas lesões hepáticas é o Amanita, mais especificamente o Amanita phalloides.
De fato, estima-se que quase 90% das intoxicações produzidas pelo consumo de cogumelos se devam a essa espécie. O envenenamento é causado por dois compostos chamados falotoxina e amatoxina..
Os danos que esse tipo de fungo pode causar ao fígado vão desde alterações leves até a morte, nos casos de insuficiência hepática aguda..
Houve casos em que foi necessário um transplante de fígado ou a necessidade de fazer diálise para o resto da vida. Nesses casos, a taxa de mortalidade varia entre 5 e 10%..
Existem várias espécies que apresentam riscos para os rins, podendo até levar à morte..
Nem todos os cogumelos que produzem esses efeitos são estritamente venenosos. Alguns são comestíveis, como as campânulas (Morchellas), mas se não forem cozidos o suficiente podem causar insuficiência renal muito perigosa.
Outros fungos mais perigosos ainda são os do gênero Cortinarius. Estes não apresentam sintomas que afetam o estômago, mas causam aumento da urina, sede e insuficiência renal, o que pode levar à morte ou à necessidade urgente de um transplante.
Esta síndrome é produzida pela ingestão de cogumelos Coprinus, embora para o aparecimento dos sintomas seja necessário que o consumidor também tenha ingerido álcool..
A coprinina presente nesses fungos faz com que o corpo não consiga metabolizar o álcool, razão pela qual ele se acumula no corpo..
Embora seus sintomas sejam desagradáveis e, sem dúvida, sejam muito difíceis para quem sofre, eles não são fatais e geralmente desaparecem em poucos dias. O paciente sofrerá de vômitos, sudorese, taquicardia e hipotensão.
Existem outros tipos de fungos cujos efeitos afetam mais o cérebro e a capacidade de distinguir a realidade. Esses cogumelos podem ser divididos em duas classes: delirantes e alucinógenos..
São aqueles que causam a chamada "farra dos cogumelos" e seus sintomas são geralmente neurológicos.
Eles produzem agressividade, problemas de coordenação dos movimentos do corpo e, em casos mais graves, depressão neurológica que pode levar ao coma.
No entanto, eles geralmente não vão além de causar algumas horas de angústia.
Em muitas ocasiões, são ingeridos voluntariamente para causar esses efeitos como forma de entretenimento ou visando alterar a percepção da realidade. O problema surge quando os sintomas que causam vão além.
Às vezes, eles podem causar convulsões, confusão mental ou, mais sérios, condições psiquiátricas como pânico extremo, ansiedade ou transtornos mentais.
Ainda sem comentários