As bactéria anaeróbia facultativa são bactérias capazes de viver tanto na presença quanto na ausência de oxigênio. O oxigênio é um composto altamente reativo e essencial para muitas bactérias e para a maioria dos organismos vivos, no entanto, este elemento é letal para algumas espécies de bactérias.
Entre as bactérias anaeróbias facultativas encontram-se espécies de importância industrial e comercial, seja na indústria alimentícia, farmacêutica ou cosmética, entre outras. Outras espécies, ao contrário, são capazes de produzir doenças letais para o homem.
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A principal característica das bactérias anaeróbias facultativas é que elas podem usar oxigênio em seus processos metabólicos, mas também podem usar respiração anaeróbica ou metabolismo fermentativo na ausência de oxigênio..
Outra característica, relacionada ao processo metabólico, é que as bactérias facultativas não possuem a enzima superóxido dismutase. Esta enzima é característica de bactérias aeróbias estritas. A função da enzima é a quebra do superóxido (Odois-), um produto intermediário do metabolismo aeróbio.
Todos os seres vivos devem obter energia para seus processos vitais; Esta energia é obtida a partir dos alimentos, quer sintetizados por eles próprios (autotróficos) ou previamente elaborados e / ou processados (heterótrofos).
A energia contida nos alimentos é utilizada (parcialmente) para a síntese do ATP por meio de uma série de reações químicas que fazem parte do metabolismo. Para fazer isso, eles devem quebrar as ligações químicas dentro das moléculas que constituem os alimentos..
A quebra dessas ligações causa a liberação de elétrons ou átomos de hidrogênio que devem ser aceitos por outros compostos. Se o aceptor final de elétrons, ou hidrogênio, é um composto orgânico, a reação é conhecida como fermentação, por outro lado, se o aceptor final é um composto inorgânico, então falamos de respiração..
Durante a respiração, o aceptor final de elétrons mais comum é o oxigênio; é chamada de respiração aeróbica. No entanto, na ausência de oxigênio, alguns organismos, como algumas bactérias, podem usar compostos inorgânicos diferentes do oxigênio como aceitadores de elétrons finais, ocorrendo respiração anaeróbica..
As bactérias podem ser classificadas dependendo de usarem ou não oxigênio em seu metabolismo da seguinte forma:
Eles usam o oxigênio como o aceptor final de elétrons nos processos metabólicos. É por isso que eles são capazes de crescer e prosperar na presença de oxigênio. Finalmente, as espécies aeróbicas estritas não podem sobreviver em condições anóxicas..
São um grupo de bactérias que, apesar de necessitarem de oxigênio, só podem se desenvolver em ambientes onde as concentrações desse elemento são menores (menos de 10%) do que a concentração normal no ar (20%)..
Espécies que não usam oxigênio em suas reações metabólicas. Para algumas espécies anaeróbias, o oxigênio é um elemento tóxico, sendo letal para elas, mesmo em concentrações muito baixas. No entanto, algumas espécies podem tolerá-lo e, eventualmente, usá-lo; portanto, as bactérias anaeróbias podem ser subdivididas em:
Eles não são capazes de usar oxigênio em seu metabolismo, mas isso não é letal, então eles podem viver em ambientes com concentrações normais de oxigênio.
Bactérias que podem usar oxigênio como o aceptor final de elétrons durante seu metabolismo energético, mas na ausência desse elemento, podem sobreviver usando outras vias metabólicas.
Algumas das bactérias anaeróbias facultativas são de grande importância industrial. Este grupo inclui, por exemplo, as bactérias utilizadas para obter bebidas alcoólicas fermentadas, como vinho ou cerveja..
Também são utilizados na indústria alimentícia para a obtenção de alimentos fermentados como queijos, iogurtes, entre outros. Algumas espécies também são usadas para fazer probióticos.
Dentre as bactérias anaeróbias facultativas, existem várias espécies capazes de causar doenças de diferente relevância clínica, desde diarreia autolimitada até doenças fatais, incluindo muitas das doenças nosocomiais..
Estas doenças incluem, por exemplo, diarreia bacteriana, infecções do trato urinário, endocardite, meningite, peritonite, pneumonia e septicemia. Algumas dessas doenças são difíceis de tratar devido à resistência das bactérias aos medicamentos.
É membro do grupo das Enterobacteriaceae, que normalmente podem ser encontradas no trato gastrointestinal de humanos. Entre as características dessa espécie está o fato de ser capaz de fermentar lactose e degradar o triptofano, mas não pode crescer em meios com citrato como única fonte de carbono..
Embora faça parte da flora intestinal, essa bactéria é capaz de causar doenças em humanos, como diarreia, infecções do trato urinário e meningite..
É outra espécie de Enterobacteriaceae, como E. coli, mas, ao contrário disso, não é capaz de fermentar lactose, mas pode sobreviver em culturas com citrato como única fonte de carbono. Pode viver no trato gastrointestinal de uma grande diversidade de espécies de vertebrados, incluindo algumas de sangue frio..
Esta espécie, juntamente com outras espécies do gênero, são responsáveis por gastroenterites.
Bactérias pertencentes ao grupo dos lactobacilos, de formas variáveis. Pode crescer solitário, aos pares ou em cadeia. A indústria utiliza essa espécie na produção de alimentos como iogurte, queijo, chucrute, entre outros..
Também é usado como probiótico e geralmente é reconhecido como seguro (GRAS) pela Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos; no entanto, pode ser responsável por doenças nosocomiais, como endocardite.
É mais um representante do grupo dos lactobacilos, como Lactococcus lactis. É um bacilo imóvel, incapaz de produzir esporos que podem crescer isoladamente ou em colônias de cadeia curta. Pode ser anaeróbio facultativo ou microaeróbio.
O mesmo que L. lactis, É utilizado na indústria alimentar e como probiótico. Também está relacionado a doenças nosocomiais, incluindo bacteremia, meningite e peritonite.
Bacilo pequeno, não móvel, mas acima de tudo requer hemocomponentes para seu desenvolvimento. É uma das principais causas de doenças como infecções do ouvido e do trato respiratório, meningitite e epiglotite.
Bactérias em forma de bastão que vivem como comensais no trato digestivo de humanos, assim como em outros vertebrados. Apesar de ser um membro tradicional da flora intestinal de organismos saudáveis, pode ser um agente infeccioso oportunista em organismos doentes ou ao infectar feridas..
Dentre as doenças associadas a essa bactéria estão, primeiramente, diarréias, infecções do trato urinário, septicemia, bacteremia, pneumonia, empiema, infecções cirúrgicas, entre outras. Esta bactéria desenvolve resistência a drogas.
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