O colheitas de transição São aquelas que cobrem um ciclo vegetativo inferior a 12 meses, podendo chegar em alguns casos apenas entre 3 e 6 meses. Eles também são chamados de culturas de ciclo curto ou culturas anuais e são o oposto de culturas perenes..
Alguns exemplos deste tipo de cultura são cereais (arroz, cevada, milho, trigo), oleaginosas (algodão, gergelim), tubérculos (batata, batata doce), vegetais (brócolis, cebola, couve-flor, páprica, tomate) e diversos produtos florísticos e espécies ornamentais.
A principal peculiaridade das lavouras transitórias é que, após a colheita, a planta completa seu ciclo vegetativo. Na verdade, as plantas devem ser retiradas do solo e, para se conseguir outra colheita, deve-se iniciar uma nova semeadura..
Freqüentemente, a produção de safras transitórias é destinada ao consumo humano diretamente ou como alimentos processados perecíveis. Da mesma forma, são uma fonte de matéria-prima para a indústria agroalimentar e para o consumo animal, seja direta ou na forma de alimentos concentrados..
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Nas culturas transitórias, o ciclo da cultura vai desde a semeadura, passando pela germinação, crescimento, floração e frutificação, até a colheita. Terminada a colheita, a planta morre, sendo necessário iniciar o ciclo para obter uma nova produção..
Plantas tão diversas como acelga, abobrinha, cebola, alface, milho, pepino ou tomate culminam seu ciclo de vida após a colheita. Por isso, se uma nova produção é desejada, ela deve ser cultivada novamente..
Considerando o período entre o início da semeadura e a colheita, as safras transitórias duram doze meses ou menos; portanto, o nome "cultivo transicional" é sinônimo de cultivo de ciclo curto ou anual..
Nas zonas temperadas, o ciclo de vida da maioria dos vegetais varia do início da primavera a meados do outono. Nos trópicos, a produção hortícola ocorre durante todo o ano, dependendo das condições ambientais e da disponibilidade de irrigação..
Atualmente, o uso de estufas tem permitido a produção de safras transitórias ao longo do ano com base na demanda agrícola. Desta forma, culturas como a alface ou o espinafre realizam vários ciclos produtivos durante um ano..
- Chard (65 dias).
- Ervilha (entre 10 e 90 dias).
- Cebola (entre 120 e 150 dias).
- Alface (60 dias).
- Batata (entre 90 e 120 dias).
- Beterraba (75 dias).
- Paprika (entre 80 e 100 dias).
- Tomate (entre 80 e 90 dias).
- Couve-flor (entre 120 e 150 dias).
- Milho (entre 90 e 120 dias).
As safras de ciclo curto requerem altos investimentos, tanto em capital humano quanto econômico. O controle efetivo de diversos parâmetros agronômicos permite obter o máximo rendimento de cada safra..
A classificação freqüentemente usada para diferenciar as culturas de transição é baseada no tipo de produção. Eles são agrupados em: vegetais, cereais, sementes oleaginosas e raízes e tubérculos.
As hortaliças constituem o grupo de plantas produzidas em pomares, canteiros ou estufas, consumidas diretamente ou como alimentos processados.
Sua produção requer um manejo integral da cultura, que inclui irrigação, fertilização e controle de ervas daninhas, pragas e doenças..
Os vegetais incluem legumes (feijão, ervilha, feijão) e vegetais (rabanete, aipo, cebola, berinjela), exceto cereais e frutas.
Essas plantas são cultivadas principalmente pelo alto nível nutricional, que inclui minerais, vitaminas, ácidos graxos, fibras e carboidratos, entre outros..
Principalmente, os cereais são uma fonte de energia obtida através de grãos ricos em amidos, lipídios, proteínas, celulose e fibras. Os cereais incluem arroz, aveia, cevada, centeio, milho, painço, sorgo e trigo.
A maioria das colheitas de cereais é produzida mecanicamente. Vale ressaltar que a matéria-prima obtida a partir destes deve ser processada para consumo humano ou animal..
As sementes oleaginosas são plantas das quais o óleo é extraído de seus frutos ou sementes. As sementes oleaginosas mais comuns incluem girassol, amendoim, milho, soja, oliveira, dendê, colza e amêndoa ou cártamo..
O processo de extração do óleo pode ser feito manualmente, mas as maiores produções são feitas industrialmente.
Raízes e tubérculos são plantas cujos produtos comestíveis contêm altos níveis de carboidratos, pró-vitamina A, vitamina C e potássio. Entre os mais proeminentes estão o aipo, batata-doce, batata, inhame, abóbora, mandioca e cenoura..
É essencial incluir raízes e tubérculos na alimentação diária, seja na forma de alimentos frescos, cozidos ou preparados industrialmente..
O manejo agronômico ou cultural da cultura transitória está relacionado às atividades que são realizadas desde a semeadura até a colheita. Seu objetivo é obter uma safra saudável e com alto rendimento..
A seguir, descreveremos as tarefas mais importantes que devem ser realizadas para obter uma colheita de alta qualidade:
São trabalhos de campo que incluem aração, gradagem, subsolagem e nivelamento do solo.
Essas atividades são realizadas com o objetivo de condicionar o solo para receber as sementes ou mudas durante o transplante..
A semeadura consiste em colocar a semente no substrato ou solo condicionado para o crescimento e desenvolvimento da planta..
Em culturas transitórias, a semeadura pode ser feita diretamente: por local, transmissão ou riacho. Há também a semeadura indireta, que é feita por meio do transplante de mudas..
O transplante é a atividade de semear no campo as mudas obtidas a partir de sementes cultivadas em mudas.
A principal característica da muda a ser transplantada é a presença de 4 a 6 folhas verdadeiras..
O desbaste é uma prática cultural que consiste em eliminar plantas fracas para oferecer melhores condições de desenvolvimento..
O desbaste é realizado em plantios de fluxo contínuo, onde as plantas crescem juntas (nabo, beterraba ou cenoura).
É um processo que consiste em juntar terra ao redor do caule a fim de fortalecer o desenvolvimento e crescimento desta.
É uma técnica de produção que consiste na substituição de mudas que se deterioraram após o transplante. O objetivo é evitar vazios na lavoura e manter a produtividade.
A colheita é realizada a partir do produto final de cada safra, retirado diretamente da planta e com tesoura ou mecanizada..
Uma vez que o produto final é colhido, ele deve ser convenientemente armazenado para distribuição direta ou para transporte para a agroindústria.
É uma atividade fundamental para culturas transitórias, visto que o crescimento e o desenvolvimento da cultura dependem da eficácia da irrigação..
A irrigação é baseada no tipo de cultura, condições do solo e disponibilidade de água e mão de obra..
Recomenda-se regar nas horas frescas da manhã ou no final da tarde, espalhando a água diretamente na cultura sem molhar a folhagem.
Em plantas rasteiras - como ervilhas, pepinos ou tomates - o tutorado evita que os frutos sejam danificados durante a fase de produção. O objetivo é colocar estacas ou outros elementos que dêem sustentação às lavouras.
A remoção de ervas daninhas permite que você remova plantas indesejadas da cultura. As ervas daninhas competem por espaço, água, nutrientes e radiação solar; Além disso, eles atraem pragas e doenças.
O manejo integral é uma estratégia que permite controlar não apenas pragas e doenças, mas também ervas daninhas ou ervas daninhas.
Essa atividade inclui práticas culturais, controle biológico e, se necessário, controle químico..
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