O Dieta Minestrone nasceu no Sacred Memorial Hospital de Sant Louis (Estados Unidos) com o objetivo de tratar pacientes obesos com doenças cardíacas que necessitassem de intervenção cirúrgica e, portanto, teriam que perder vários quilos em poucos dias.
Esta não é uma dieta de redução de peso comum, é prescrita pelo médico em casos graves e, portanto, é considerada uma dieta "severa"..
Seguir essa dieta deve ser feita enquanto estivermos de boa saúde, pois devido à sua agressividade, nem todos os organismos estão preparados para isso..
O período de duração não deve exceder uma semana. Posteriormente, deve passar para a fase de manutenção, que deve ser definida por um especialista.
O uso da dieta Minestrone tem muitas vantagens, como seu reduzido número de calorias que ajuda a emagrecer rapidamente, tem uma grande quantidade de nutrientes essenciais, e se você é daqueles que gosta de vegetais melhor do que melhor.
Se preferir, pode propor à nutricionista que seja composto por seus vegetais preferidos, para que não fique muito pesado..
Várias investigações mostraram que sopas como o Minestrone têm um efeito saciante. Afirma-se que as pessoas que tomam sopa têm menos probabilidade de querer um lanche da tarde do que aquelas que comem frango ou vegetais com um copo de água durante o almoço..
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Como já dissemos, é uma dieta altamente drástica em sua abordagem. Alguns dias eliminam completamente a ingestão de gorduras e amidos, que são a fonte mais importante de calorias consumidas pelos seres humanos.
Diante dessa situação, o corpo será forçado naqueles dias a tirar a energia das gorduras acumuladas no corpo. Isso faz com que tanto peso quanto gordura sejam perdidos..
Caso ainda não tenha ficado claro, esta não é uma dieta para quem quer perder o quilo a mais, mas para pessoas com problemas de saúde, ou seja, pessoas com excesso de peso maior que 8 quilos..
Como a sua função é reduzir o peso, a base desta dieta é a utilização de vegetais, que podem causar algum desconforto no estômago. Esses efeitos colaterais podem ser facilmente resolvidos com iogurtes bifidus ou alimentos ricos em fibras..
Essa dieta não reduz o consumo de alimentos, mas sim a escolha que deles se faz. Embora sim, a abundância de alimentos líquidos e a falta de carne podem nos deixar com fome em algum momento.
Em 1999, os cientistas descobriram um hormônio chamado "grelina", que é produzido pelas paredes do estômago quando está vazio. A grelina é um hormônio de armazenamento de gordura responsável pelo nosso desejo de comer.
Quando a sopa é comida, o estômago esvazia-se mais lentamente, ao contrário de uma refeição sólida. Geralmente, as pessoas que tomam sopa sentem-se saciadas por até uma hora e meia a mais do que aquelas que comem alimentos sólidos.
A dieta de Minestrone consiste principalmente no uso diário de uma sopa de vegetais, que geralmente tem menos calorias do que a sopa de frango ou peixe, e se torna mais consistente em nosso estômago.
A dieta do Minestrone foi planejada para tratar pacientes obesos com doenças cardíacas no "Sacred Memorial Hospital" em Sant Louis, Estados Unidos. Foi criado por necessidade cirúrgica, pois esses pacientes precisavam emagrecer com urgência em poucos dias..
Por isso, por ser uma dieta dura, deve ser autorizada e cuidadosamente seguida por um profissional nutricionista ou nutricionista, e realizada em plena condição física..
Claro, lembre-se de que a dieta de Minestrone não deve ser seguida por mais de uma semana.
Ingredientes necessários para fazer uma sopa Minestrone:
Este é um exemplo de ingredientes que podemos usar para fazer nossa sopa Minestrone, mas podemos modificá-lo substituindo alguns ingredientes por outros, se preferirmos..
Ao contrário do que alguns possam pensar, não tem contra-indicações. O uso dessa dieta não se restringe a apenas uma vez ao ano, podendo ser repetido várias vezes. Apesar de se considerar que é recomendado para quem tem mais de 8 quilos de excesso de peso, seria estranho ter que repetir várias vezes no mesmo ano.
Os primeiros 2 ou 3 dias da dieta serão os que mais custarão devido ao conflito com o nosso hábito alimentar, mas também são os mais importantes..
É nesses dias, consumindo exclusivamente frutas e verduras, que conseguimos purificar o corpo e eliminar as toxinas que impedem o emagrecimento..
Este processo de desintoxicação às vezes causa desconforto de intensidade variável que não deve confundir ou fazer você repensar se deve seguir o plano, tais como: micção frequente e evacuações.
São sintomas comuns que não devem surpreender ou preocupar caso ocorram com você, são frequentes em qualquer processo de tipo semelhante.
Uma recomendação muito útil é iniciar o regime durante o fim-de-semana, que regra geral temos mais tempo livre, e assim ficar mais calmo no caso de possíveis efeitos como os acima mencionados..
O fato de limitar a seleção de alimentos não significa que você tenha que passar fome, você pode comer qualquer um dos alimentos "permitidos" quando ficar com fome.
Por razões óbvias, não tire dias de descanso enquanto segue a dieta, você deve fazê-lo por 7 dias, e então a fase de manutenção.
Certifique-se de que você está indo bem, monitorando os resultados a partir do quarto dia ao acordar de manhã.
Se no quarto dia você perdeu entre 2 e 3 quilos, será conveniente modificar o plano adicionando um pouco de carboidratos (adicionando 3-4 biscoitos integrais no café da manhã e 120-140 g de macarrão ou arroz cozido no almoço) para reduzir a velocidade nos resultados.
Deixe ferver por 10 minutos e depois abaixe a intensidade para que cozinhe lentamente por cerca de meia hora.
Retifique com sal e em seguida passe no liquidificador para obter um preparo homogêneo.
Se o especialista não especificar a quantidade que devemos ingerir nos alimentos, eles podem ser consumidos sem limitação.
Quando for especificada a quantidade a seguir, deve-se esclarecer que se refere a alimentos crus, e não cozidos.
É imprescindível beber água regularmente, principalmente durante o quinto e sexto dia pelo menos um litro e meio de água.
Passados os primeiros sete dias, deve-se realizar a fase de manutenção.
Esta fase de manutenção será baseada nos mesmos alimentos que foram utilizados na primeira fase, mas as quantidades serão determinadas pelo especialista dependendo de cada caso..
Valor nutricional aproximado por prato (nos dias em que alguns carboidratos e gorduras são permitidos):
Por fim, é bom deixar claro que, embora já tenhamos falado sobre o processo de desintoxicação, ele não deve ser comparado a outras dietas que se concentrem única e exclusivamente nele, como a dieta líquida, ou a dieta do abacaxi..
A dieta do Minestrone é um processo totalmente diferente e com outra finalidade, como redução drástica de peso em um curto espaço de tempo para cirurgias nas proximidades..
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