O dieta diabética Baseia-se na ingestão de alimentos que devem principalmente nos ajudar a manter níveis adequados de glicose no sangue. Não é aconselhável planejar uma dieta que apresente alimentos com alto teor de açúcar. O ideal é comer em pequenas porções ao longo do dia.
Quando falamos em diabetes, estamos falando de uma doença que afeta nada mais e nada menos que 347 milhões de pessoas no mundo, que passou a ser classificada pela própria Organização de Saúde como uma epidemia global.
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Os alimentos que devemos consumir devem principalmente nos ajudar a manter níveis adequados de glicose no sangue. Não é aconselhável planejar uma dieta que contenha alimentos com alto teor de açúcar. O ideal é comer em pequenas porções ao longo do dia.
Também é aconselhável variar as refeições ao máximo, prestando especial atenção à quantidade de carboidratos que vamos consumir, onde devemos comer menos gordura, menos sal e claro sempre limitando o uso de álcool..
Os nutrientes que devem basicamente nos fornecer são resumidos em cálcio, potássio, fibra, magnésio e vitaminas A, C e E.
Para manter uma dieta perfeitamente equilibrada como diabético, seja do tipo 1 ou do tipo 2, seria necessário fornecer 50 a 60% de carboidratos, 10% a 15% de proteína e 20% a 30% de gordura.
Devemos também mencionar dois termos:
- Dieta redutora: O primeiro refere-se a uma dieta baseada na produção de menos calorias.
- Nutrição balanceada: Baseia-se na abordagem de que diferentes dietas devem ser seguidas dependendo da pessoa, levando em consideração a idade, peso, altura, sexo e grau de atividade física da pessoa, entre muitos outros dados.
Apesar de no regime alimentar do diabético prevalecer o equilíbrio e a variedade em geral e não as particularidades, é possível citar alguns alimentos que vão ajudar o nosso corpo a sofrer melhor e nos ajudar a esse plus. :
Fornece quantidades de ácido fólico e vitaminas B, que ajudam a reduzir os níveis de homocisteína, ajudando a prevenir doenças cardíacas conhecidas como doenças da artéria coronária..
De acordo com um estudo realizado em 2012, diferentes pesquisadores concluíram que uma xícara dessas leguminosas por dia ajuda a controlar os níveis de glicose no sangue e também a pressão arterial.
Um dos alimentos mais saudáveis que podemos encontrar para todos os tipos de dietas. Possui altos teores de vitamina C e A. Também apresenta altos teores de ácido fólico e fibras, sem esquecer a contribuição mínima de calorias e carboidratos que produz..
A variedade nesse aspecto é servida, já que é um dos alimentos mais importantes para quem sofre da doença. Os mais importantes que podemos encontrar são:
Uma das grandes fontes de ácidos ômega -3, reduzindo o risco de arritmias e diminuindo os níveis de triglicerídeos, placa aterosclerótica, pressão arterial e diminuindo o nível de inflamação.
Desde tempos imemoriais, o alho tem servido como receita para o controle de pessoas com colesterol alto, doenças cardiovasculares, câncer e pressão arterial.
Entre as frutas que mais nos ajudarão com a doença que observamos:
Existe uma grande variedade de alimentos benéficos como couve, nozes, quinua ou pimentão vermelho, entre muitos outros.
Pelo contrário, batatas fritas, pão branco, tortilhas de farinha, arroz processado ou cereais com muito açúcar do lado do amido; Frutas enlatadas com xarope de açúcar, geleia, purê de maçã ou ponches adoçados como frutas; ou picles, vegetais cozidos com manteiga, queijo ou molhos na parte dos vegetais são as piores escolhas que podemos fazer quando se trata de comer.
Existe uma grande variedade de dietas para diabéticos. A seguir, ofereceremos várias dietas como exemplo com base nos alimentos e nas indicações que mencionamos acima.
De acordo com o site saudável e ecológico, a seguinte tabela é proposta para comer alimentos:
Como alternativa, café com leite desnatado ou infusão de chá verde ou vermelho com cereais (sem açúcar nem chocolate) ou duas geléias de geleia sem açúcar.
Um pedaço de fruta e iogurte desnatado ou uma barra de cereal sem açúcar. Também podemos comer dois biscoitos novamente, mas peru ou queijo fresco de acordo com o gosto.
Salada de passas ou tomates com queijo fresco com lentilhas ou espinafre com grão de bico mais uma infusão, café preto ou leite desnatado.
Leite desnatado com café ou suco. Se quisermos, também podemos comer cerca de quatro biscoitos sem açúcar ou um iogurte desnatado.
Salada de tomate, alface, ovo (sem gema), cebola e atum ou arroz. Isso pode ser substituído por um churrasco de vegetais ou salada de repolho e cenoura com molho de iogurte e purê de vegetais. Para a sobremesa, podemos ter um iogurte desnatado ou uma infusão.
Por outro lado, o portal homemanía propõe três tipos de cardápios baseados apenas no café da manhã, almoço e jantar com base em 1.500 calorias por dia:
Um copo de 200 ml de leite desnatado / 3 porções com um total de 60 g de pão / 1 porção de proteína: 25 g de peru / 1 porção de fruta: 100 ml de suco de laranja.
1 porção de vegetais: 125 g de cogumelos e 125 g de pimenta assada / 4 porções de amido: 90 g de grão de bico cru ou 290 g fervidos / 2 porções de proteína: 100 g de frango grelhado / 1 e 1/2 porções de frutas: 225 g de melão.
5 e 1/2 unidades de carboidratos e 1 de proteína: Salada de macarrão (45 g crua ou 150 g cozida, 80 g de milho enlatado, 50 g de tomate, alface, 50 g de cenoura e 50 g de atum em lata / 2 porções de fruta: 150g de laranja
Diabetes (também chamado cientificamente de Diabetes Mellitus) é uma doença que faz com que nossos níveis de glicose concentrada no sangue aumentem devido à falta de síntese de insulina pelo pâncreas.
A insulina é o hormônio que regula os níveis de glicose de maneira adequada em nosso corpo. Quando ocorre a desregulação, nasce a doença. Tamanha é a sua importância que é uma causa importante de amputações, cegueira ou insuficiência renal se a população não tiver o conhecimento adequado..
Encontramos dois tipos de diabetes:
Existe também outro terceiro tipo, mas sob outra tipologia. Isso é chamado de diabetes gestacional, que se baseia na criação de hiperglicemia. Geralmente aparece durante a gravidez e os riscos se traduzem em complicações durante o processo de gravidez e parto, além de poder sofrer diabetes tipo 2 no futuro.
Da mesma forma, não podemos ignorar o fato de que o diabetes tipo 2 é o mais comum que pode ser encontrado na grande maioria dos casos existentes, principalmente nos menores, onde o percentual tem aumentado nos últimos anos..
Os sintomas geralmente são detectados rapidamente. São comuns entre eles a micção frequente, sede e fome excessivas, fraqueza muscular associada à perda de peso e uma sensação contínua de desconforto juntamente com visão turva..
Também podemos encontrar dormência ou coceira na pele, bem como possíveis infecções neste.
Como já dissemos, o diabetes tipo 1 não pode ser prevenido de forma alguma. No entanto, o tipo 2 está relacionado a problemas de sobrepeso e obesidade, que com a adoção de medidas adequadas para uma mudança de vida saudável (união entre alimentação e atividade física) podem ser efetivamente prevenidos.
Segundo Rebeca Reyes, coordenadora do grupo de trabalho SEEN Diabetes Mellitus, concluiu-se que “diversos estudos têm demonstrado que a atividade física e a perda de peso previnem o desenvolvimento de diabetes em pessoas com predisposição a ela, mesmo naquelas que já apresentam algum grau de tolerância à glicose diminuída (ou pré-diabetes) ".
Apenas cerca de trinta minutos de atividade física por dia é suficiente para reduzir significativamente a probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2.
A Organização Mundial da Saúde disponibilizou em novembro de 2014 uma série de dados relevantes sobre esta doença.
- Como mencionamos na introdução, o número de diabéticos sobe para um total de 347 milhões. As principais causas desse aumento são sobrepeso, obesidade e sedentarismo.
- Espera-se que até o ano de 2030, o diabetes seja a sétima causa de morte no mundo.
- As mortes em países desenvolvidos geralmente ocorrem em pessoas em idade de aposentadoria, enquanto em países subdesenvolvidos a faixa etária varia de 35 a 64 anos.
- Precisamente, as mortes devido ao diabetes irão aumentar mais de 50% durante os próximos 10 anos.
- O diabetes tipo 2 é diagnosticado em 90% dos casos descobertos no mundo.
- As mortes de diabéticos causadas por problemas cardiovasculares pertencem a um total de 50 a 80% destes. Ter diabetes aumenta o risco de doenças relacionadas ao coração.
- Em 2012, o diabetes foi a causa da morte de um total de 1,5 milhão de pessoas em todo o mundo.
- 80% das mortes por diabetes ocorrem em países em desenvolvimento.
- Na Espanha, o diabetes atinge cerca de 15% da população, e os especialistas alertam que esse número está aumentando progressivamente. Isso se traduz em mais de cinco milhões de pessoas..
- Do percentual mostrado nos dados anteriores, 13% dos casos pertencem ao diabetes tipo 1
- 6% (mais de dois milhões) das pessoas que sofrem de diabetes em nosso país, ainda não sabem que têm..
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