Ganoderma lucidum é um fungo basidiomiceto cujas propriedades são amplamente utilizadas por sua importância nutracêutica. Em particular, na medicina chinesa, é usado como alimento saudável. Pelas especificações de sua aparência macroscópica, é um cogumelo inconfundível. É comumente conhecido como ling zhi, ling chu, ling chih em chinês; reishi, sachitake ou manetake em japonês ou yongzhi na Coréia. Também é conhecido como pipa e ardagai pipa.
Dentro da hierarquia taxonômica, Ganoderma lucidum ocorre na classe Basidiomycetes, ordem Aphyllophorales e na família Polyporaceae. Seu corpo frutífero é consumido como suplemento alimentar tanto no Oriente (China e Japão) quanto em outras partes do mundo há mais de 2.000 anos..
O seu cultivo é feito artificialmente em pelo menos dez países, sendo a China líder na produção deste cogumelo. É seguido pela Coréia, Indonésia, Japão, Malásia, Vietnã, Taiwan e, recentemente, os Estados Unidos..
Ganoderma lucidum secreta vários metabólitos, como triterpenos e polissacarídeos. Na medicina, é usado para tratar várias doenças como hepatite crônica, problemas renais, anorexia, hipertensão, insônia, bem como para doenças mentais. É um cogumelo que atualmente é comercializado em forma de cápsula.
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Ganoderma lucidum É um basidiomiceto saprofítico que cresce em madeira podre e a degrada. Produz um corpo de frutificação duro e brilhante.
Esta espécie de fungo é um fungo frágil, que pode apresentar cores variáveis como preto, branco, amarelo, dourado, azul e violeta. é distribuído em todas as latitudes quentes, crescendo em árvores danificadas ou senescentes.
O corpo frutífero de G. lucidum É chamado de ling-zhi em chinês e reishi em japonês, dois países onde tem sido usado no tratamento de várias doenças por milhares de anos.
É de forma variável, às vezes em forma de espátula, às vezes em forma de rim, mas geralmente semicircular. O tamanho pode ir de 10 cm de diâmetro até chegar a 15 cm.
O corpo da frutificação pode ser cor de mogno, embora na maturidade a cor da borda varie do amarelado ao branco. Então, quando envelhece, parece completamente mogno novamente.
A superfície do corpo frutífero é lisa e ondulada, coberta por uma espécie de verniz que lhe confere um aspecto brilhante..
O himênio é formado por tubos brancos alongados que se transformam em tons de canela com o passar do tempo. O himênio apresenta poros arredondados na juventude, tornando-se anguloso na idade adulta. Seu tamanho é geralmente de cerca de 5 mm.
O pé pode ser de tamanho irregular, geralmente longo, com uma forma cilíndrica ligeiramente mais espessa. É da mesma cor do chapéu e geralmente é coberto com um tipo de verniz. O pé é normalmente lateral.
A parte espessa deste cogumelo é espessa e dura, com fibras. Tem uma cor creme claro que varia com a idade. É inodoro.
Reino Fungi
Filo: Basidiomycota
Subdivisão: Basidiomycota
Classe: Agaricomicetes
Subclasse: Aphyllophoromycetidae
Pedido: Polyporales
Família: Ganodermataceae
Gênero: Ganoderma P. Karst.
Espécie: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)
Ganoderma lucidum tem o sinônimo Polyporus lucidus (Curtis) Fr.; enquanto, seu basiônimo é Boletus lucidus Curtis.
Além disso, possui outros nomes pelos quais também é conhecido. Alguns dos sinônimos mais conhecidos são: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes humanaceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.
É um fungo cosmopolita que se distribui em todas as regiões quentes e cresce em matéria vegetal morta ou danificada (troncos).
O tubo desenvolve-se em qualquer época do ano, podendo ficar na base das árvores ou preso a troncos ou raízes enterradas, geralmente carvalhos..
Apesar de ser um fungo que cresce em várias partes do mundo, espécies foram identificadas em países como Camarões, Brunei, Colômbia, Congo, Chipre, Gana, Grã-Bretanha, Guiana, Hong Kong, Jamaica, Itália, Malawi, Quênia, Papua Nova Guiné, Porto Rico, Serra Leoa, Sudão, Tanzânia, Togo, Trinidad e Tobago, Uganda, Zâmbia e Zimbábue. Na Espanha você pode encontrar nas Ilhas Canárias.
Na natureza, é possível encontrar onde estão as condições ideais para germinar seus esporos, devido à sua concha extremamente dura. Ela cresce em climas quentes e com alta umidade relativa. Pode ser encontrada crescendo artificialmente em substratos como grãos, serragem, toras de madeira e cortiça..
Na natureza, G. lucidum Raramente encontrado, devido ao seu amplo uso medicinal e às demandas do mercado internacional, faz-se necessário o aumento contínuo do seu cultivo. Portanto, na agricultura moderna, o cultivo da biomassa do micélio desse fungo tornou-se essencial..
É bem conhecido há décadas que Ganoderma lucidum crescidos em biorreatores em substratos sólidos ou submersos em substratos líquidos.
A qualidade e o conteúdo dos compostos ativos deste fungo variam de cepa a cepa, pois respondem à localidade, às condições de cultivo, ao estágio de crescimento do fungo, aos processos e procedimentos e à formulação de seu preparo..
Ganoderma lucidum É cultivado em sacos ou garrafas com serragem ou em toras naturais. A tecnologia para ambos os métodos depende de fatores ambientais como temperatura, umidade e oxigênio..
As micelas de Ganoderma eles crescem entre 10 e 38 ° C, com uma temperatura ótima de incubação entre 25 e 32 ° C. O teor de umidade ideal do substrato de serragem é de 65 a 70%. Por sua vez, o pH ideal deve estar entre 4,2 e 5,3.
Em condições de luz, este fungo pode crescer na ausência dela durante o desenvolvimento do micélio. Enquanto, a presença de oxigênio é essencial para o seu crescimento, uma vez que G. lucidum é estritamente aeróbico.
No próximo estágio de cultivo (formação de primórdios), os corpos frutíferos de G. lucidum eles se desenvolvem entre 20 e 34 ° C, com uma temperatura ótima entre 27 e 32 ° C.
Nesta fase, a umidade da sala de cultivo deve ser mantida em aproximadamente 90% na indução dos primórdios; entre 70 e 80% durante a formação da tampa; e 30-40% na fase final de desenvolvimento do corpo de frutificação.
Durante o desenvolvimento dos primórdios dessa espécie de fungo, é necessária uma luz entre 50 e 450 lux. Então, depois que o chapéu é formado, a sala de cultivo deve ter uma boa ventilação..
Em relação à formulação do substrato, como é G. lucidum um degradador de lignina, que causa podridão branca em toras, madeiras nobres e tecidos lenhosos, como serragem, são um bom substrato natural.
Por outro lado, o teor de tiamina e um baixo teor de açúcar (1% de sacarose) são necessários para desencadear a formação e ativação de enzimas que quebram a lignina..
Da mesma forma, o cálcio parece favorecer a diferenciação dos cogumelos, enquanto o conteúdo de água no substrato impede as trocas gasosas e, portanto, diminui o conteúdo de oxigênio..
A presença de cavacos de madeira deve ser evitada, pois podem quebrar o saco e favorecer a entrada de contaminação.
A forma mais simples são os corpos de frutificação pulverizados que são então processados como cápsulas ou comprimidos..
Outra forma de produção é a preparação de materiais extraídos com água quente ou etanol dos corpos frutíferos ou micélios colhidos das culturas líquidas submersas, que são evaporados e tabulados; esses materiais extraídos também são encapsulados e distribuídos.
Ganoderma lucidum É utilizado para o tratamento de diversos problemas de saúde, sendo conhecida a sua utilização como antitumoral, imunomodulador, cardiovascular, respiratório, anti-hepatotóxico ou para o tratamento de doenças do sistema nervoso central.
Usos modernos de Ganoderma portanto, eles incluem o tratamento de doenças coronárias, arteriosclerose, hepatite, artrite, nefrite, bronquite, asma, hipertensão, câncer e úlcera gástrica. Além disso, seu uso recente foi relatado como um potencial tratamento para vírus, especialmente contra o HIV..
Os efeitos medicinais deste fungo são produzidos pela diversidade de compostos químicos que ele produz como: triterpenóides, polissacarídeos, proteínas, aminoácidos, nucleosídeos, alcalóides, esteróides, lactonas, ácidos graxos e enzimas.
Em relação aos efeitos farmacológicos desse fungo, eles podem ser separados em:
Destina-se ao seu uso como antitumoral, antiangiogênico, anti-hipertensivo, hipocolesterol, anti-histamínico e inibidor complementar do sistema imunológico.
São utilizados no tratamento antitumoral por meio da imunomodulação, da antiangiogênese e da proteção celular contra radicais livres e peroxidação..
Consumo do cogumelo Ganoderma lucidum também mostrou alguns efeitos colaterais. Entre eles são conhecidos desconfortos abdominais, tonturas, boca seca e até sangramento nasal.
Por outro lado, como o reishi reduz a pressão arterial, os pacientes que estão tomando medicamentos para controlar a pressão arterial ou anticoagulantes devem evitar seu consumo..
Além disso, seu consumo pode causar secura na garganta e na região do nariz, além de coceira nas áreas citadas.
Por precaução, não deve ser consumido durante a gestação ou lactação devido à falta de informações sobre a segurança do consumo deste cogumelo neste período..
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