As gramíneas (Poaceae) São uma família de plantas herbáceas, ocasionalmente lenhosas pertencentes à ordem dos Poales do grupo das monocotiledôneas. Esta família é composta por mais de 850 gêneros e aproximadamente 12.000 espécies identificadas, o que constitui a quarta família com maior biodiversidade..
Esta família é formada por uma grande diversidade de espécies cosmopolitas, que estão localizadas nos mais diversos ecossistemas; gramíneas são encontradas em desertos, ambientes marinhos, terras alagadas, áreas montanhosas, selvas e ambientes gelados.
A extraordinária adaptação das gramíneas a diferentes ambientes se deve à sua variabilidade fisiológica, morfológica, reprodutiva e às amplas relações simbióticas com outras espécies. Na verdade, essa grande variabilidade faz das gramíneas uma das famílias de plantas de maior importância econômica e diversidade biológica..
Sem dúvida, as gramíneas representam a maior porcentagem da dieta diária dos humanos. Diretamente como grãos, farinhas, óleos ou seus derivados; e indiretamente como carne, leite ou ovos de gado que se alimenta de forragem e grãos.
Entre as espécies comerciais de gramíneas, o arroz (Oryza sativa L.), trigo (Triticum aestivum L.) e milho (Zea mays EU.). Bem como farinha de aveia (Avena sativa L.), cana-de-açúcar (Saccharum officinarum), sorgo (Sorgo spp.), centeio (Secale cereale L.), cevada (Hordeum vulgare L.) e bambu (Subf. Bambusoideae)
Índice do artigo
A maioria das gramíneas são gramíneas anuais ou perenes, com alguns centímetros de comprimento e rastejantes, até grandes bambus lenhosos de 30 m de altura. Nessas espécies, rizomas copiosamente ramificados e caules não ramificados são comuns, com abundantes nós sólidos ou ocos em seu interior..
As folhas são alternadas e pareadas, formadas por uma bainha basal, uma lígula e uma lâmina; eles também não têm estípulas. A bainha basal tem margens livres e a base forma um tubo fundido que envolve o caule e as bainhas foliares alternadas..
As lâminas achatadas ou dobradas separam-se da haste na ponta da bainha, às vezes formando um pseudopeciole na base. A lígula está sempre presente, com células que armazenam sílica e de formas membranosas ou uma simples tira peluda..
As inflorescências compostas estão formando uma unidade central ou espigão, dispostos em panículas, racemos, espigões ou outro arranjo. Contém até brácteas, na base das espigas um par de glumas, e sob cada flor outro par, o lema e o palea..
As flores são unissexuais e bissexuais, com 3-6 livres e filamentosas estáveis, e anteras grandes, super Ovários e estimativas ramificadas.
O fruto é uma cariopse, indeiscente com paredes finas, com o pericarpo consistentemente fundido e cobrindo uma semente solitária..
Há uma unidade por fruta, o embrião tem um escutelo e o endosperma é principalmente amido.
As gramíneas são um grupo cosmopolita de espécies, encontradas em todos os tipos de ecossistemas, desde ambientes xerofílicos até ambientes aquáticos. Na verdade, as poaceae ou gramíneas constituem aproximadamente 24% do reino vegetal que cobre a Terra.
Essas espécies são comuns nas pastagens da América do Sul, nas pastagens da América do Norte, nas estepes da Eurásia e nas savanas da África. Espécies de grama já foram identificadas na Antártica.
- Reino: Plantae
- Divisão: Magnoliophyta
- Classe: Liliopsida
- Subclasse: Commelinidae
- Ordem: Poales
- Família: Poaceae Barnhart
- Família: Gramineae Juss., Nom. contras.
As principais características das subfamílias de gramíneas e alguns exemplos representativos são descritos a seguir..
Plantas herbáceas com uma inflorescência particular formada por um pseudopeciole, a lígula transformada em um tufo cabeludo e as inflorescências agrupadas em cimas. Esta subfamília está distribuída da América Central ao Brasil e inclui quatro espécies dos gêneros. Anomochloa Y Streptochaeta.
Plantas tipo C4 com bordas ao longo da coluna basal nativas para zonas de clima temperado e quente. Compreende 3 gêneros e mais de 300 espécies, sendo os gêneros Aristida Y Stipagrostis o mais conhecido.
É composta por plantas xerofíticas e hidrofíticas cujo habitat se localiza em zonas tropicais ou temperadas. Compreende 14 gêneros e mais de 20 espécies, entre as quais as espécies Arundo Donax (Caña de Castilla) e o gênero Fragmites.
Vulgarmente conhecido como bambu, este grupo é constituído principalmente por espécies herbáceas e lenhosas de distribuição tropical. Entre os gêneros de bambu lenhoso está Arundinaria, Bambusa, Chusquea, Phyllostachys e Sasa.
Subfamília composta por 11 gêneros e 30 espécies naturais dos trópicos e florestas temperadas quentes. São caracterizados pelo estilo presente em cada flor e pela presença de epiblasto durante o desenvolvimento do embrião..
As plantas deste grupo possuem espiguetas que se separam nas glumas e nas folhas ligeiramente pubescentes, sendo plantas C4. Eles são distribuídos nos trópicos semi-áridos e áridos, principalmente na Austrália e na África.
Entre os gêneros representativos da subfamília são mencionados Chloris, Eragrostis, Eustachys, Muhlenbergia, Spartina Y Sporobolus.
Grupo cosmopolita de gramíneas que possuem profilaxia bilobada ou bracteóis e as células sinérgicas do saco embrionário têm forma haustorial. É composto por 19 gêneros e mais de 270 espécies, incluindo os gêneros Danthonia Y Rytidosperma, sendo o cortadorCortaderia Selloana) um ornamental.
Este grupo é caracterizado por inflorescências com o androceu de seis estames e espiguetas com glumas muito pequenas. Entre seus representantes está o arroz comum (Oryza sativa) nativos da Ásia, além de 21 gêneros e 111 espécies de interesse botânico.
Subfamília monofilética cujos membros têm estômatos em forma de cúpula, ligulas cabeludas, pequenos embriões, endosperma com grãos de amido simples e fotossíntese C4. Este grupo de origem tropical é formado por 8 gêneros e mais de 170 espécies, o que inclui os gêneros. Eriachne, Isachne Y Micraira.
Subfamília que se diferencia por suas espiguetas comprimidas dorsalmente sem raquilhas e com duas flores, da mesma forma são plantas C4. São espécies de hábitos tropicais, compreendendo mais de 200 gêneros e 3.600 espécies, e inclui os gêneros Andropogon, Paspalum, Panicum, Setaria, Sorgo (sorgo) e Zea (milho).
Essas plantas são caracterizadas por folhas ressupinadas e espiguetas uniflorais com seis estames com anteras centrixadas. Este grupo de distribuição pantropical é composto por quatro gêneros e cerca de doze espécies descritas.
Compreende a maior subfamília de gramíneas, com mais de 195 gêneros e 4.200 espécies. Pooideae são distribuídas ao redor do globo em regiões tropicais.
Sua característica particular é que as ramificações das inflorescências são pareadas e o lema tem cinco nervos. As safras representativas incluem aveia, trigo, cevada e centeio, bem como feno, grama, forragens e algumas espécies de ervas daninhas.
Esta subfamília é caracterizada por seus ginecos com estigmas duplos e espiguetas que se desintegram nas glumas quando maduros e seu androceu de seis estames. Este grupo distribuído pela África tropical é composto por onze espécies pertencentes aos gêneros Guaduella Y Puelia.
A maioria das gramíneas são plantas hermafroditas e alogâmicas, ou seja, se reproduzem por fecundação cruzada e sua polinização é anemofílica ou pelo vento. No entanto, existem vários processos reprodutivos que ocorrem em uma família tão grande, que são descritos abaixo.
Mecanismos de autofecundação e autopolinização são frequentes em gramíneas, principalmente em espécies colonizadoras de ciclo anual. Em média 45 espécies apresentam este mecanismo, entre as quais podemos citar Avena, Agropyron, Lolium, Oryza, Secale Y Triticum.
A autoincompatibilidade em gramíneas ocorre quando uma planta hermafrodita é incapaz de produzir sementes se seus estigmas são polinizados por seu próprio pólen. Este tipo de incompatibilidade gametofítica é devido à inter-relação de genes independentes "S-Z"com vários alelos.
A consequência da autoincompatibilidade é que nenhuma semente é produzida, mas favorece a variabilidade genética. Entre os principais gêneros da família Poaceae que apresentam autoincompatibilidade estão Dactylis, Festuca, Hordeum, Lolium Y Seque.
O mecanismo de apomixia em gramíneas está relacionado à reprodução assexuada por meio de sementes. A este respeito, os embriões de uma oosfera não reduzida desenvolvem-se por mitose sem que ocorra a fertilização..
Este tipo de reprodução, onde cada novo embrião é geneticamente idêntico à planta-mãe, é particular da Andropogones Y Paniceas. Dos gêneros mais representativos são Apluda, Bothriochloa, Capillipedium, Cenchrus, Dichanthium, Heteropogon, Setaria, Sorgo, Paspalum Y Themeda.
As plantas dióicas, onde as plantas masculinas e femininas ocorrem independentemente, são raras nas gramíneas. Apenas 18 gêneros são dióicos, com Poa o mais representativo, mesmo as espécies dióicas de Poa pertencem ao subgênero Dioicopoa.
Esse mecanismo é baseado na coexistência natural de indivíduos fêmeas e hermafroditas da mesma espécie. Apesar de rara em gramíneas, algumas espécies do subgênero Poa, Cortaderia e a espécie Bouteloua condrosioides eles são ginodióicos.
Este mecanismo é caracterizado pela presença de ambos os sexos na mesma planta, mas separadamente. Em plantas monóicas, é comum a presença de inflorescências masculinas e femininas na mesma planta..
Monoecious são os gêneros Ekmanochloa, Humbertochloa, Mniochloa, Luziola Y Zea. Uma condição frequente neste mecanismo são as espécies andromonóicas onde os dois sexos estão localizados em espiguetas de diferentes pares heterogâmicos..
O mecanismo andromonóico é apresentado em Andropogones Y Paniceas, sendo alguns gêneros representativos Alloteropsis, Brachiaria Y Cenchrus. Assim como Melinis, Echinochloa, Oplismenus, Setaria, Panicum, Whiteochloa Y Xyochlaena.
O grão ou cariopse das gramíneas faz parte da alimentação diária da população mundial, tanto na forma direta quanto moída na forma de farinha. Na verdade, arroz (Oryza sativa), milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum Y T. durum) são as principais gramíneas para consumo humano.
Além disso, outras gramíneas cultivadas como fonte de alimento ou aditivo alimentar são aveia, cevada, centeio, painço, sorgo e cana-de-açúcar. Por outro lado, as gramíneas são uma importante fonte de suplementos nutricionais para diferentes tipos de animais: bovinos, caprinos, suínos, entre outros..
Dentre as principais gramíneas forrageiras podemos citar: Avena fatua, Agropyron elongatum, Brachiaria brizantha, Bromus unioloides, Cynodon nlemfuensisou Eragrostis curvula. Assim como: Festuca arundinacea, Lolium perenne, Panicum Elephantypes, Panicum maximum, Panicum miliaceum, Pennisetum americanum, Phalarisa rundinacea, Phleum pratense, Phalaris tuberosa.
Espécies como Lygeum spartum Y Stipa tenacissima São utilizadas para a confecção de cestos artesanais e chinelos de esparto ou alpargatas de fibra natural. Um tipo rudimentar de vassoura é feito de fibras de Sorghum technicum, e a Stipa tenacissima É usado para fazer esfregões.
Com as fibras fortes e rígidas de Aristida pallens Y Epicampes microuraescovas artesanais são feitas. Da mesma forma, com o junco fibroso e seco de certas gramíneas, como o bambu, são feitos instrumentos musicais como a flauta..
A fibra de bambu é usada para fazer papel e a celulose é uma matéria-prima para madeira compensada ou tecido de raiom. Os caules grossos e resistentes são usados na construção e decoração, e a fibra de algumas espécies de bambu é usada para fazer móveis.
O limoeiro (Cymbopogon citratus) é uma poaceae da qual se extrai um óleo denominado citronela, muito utilizado em perfumaria. Cevada (Hordeum vulgare) é ingrediente básico para a produção de malte e cerveja, entre outros licores como rum, gin, vodka e uísque.
De arroz (Oryza sativa) uma bebida tradicional japonesa chamada "interesse"Por outro lado, milho (Zea mays) um óleo comestível de alta qualidade é obtido e o etanol usado como combustível.
Um pequeno grupo de gramíneas são espécies de touceira, ou seja, espécies com rizoma curto, de crescimento denso e resistente ao pisoteio. Das gramíneas usadas como grama são os gêneros Axonopus, Festuca, Lolium, Paspalum, Poa Y Stenotaphrum.
As espécies cespitosas são poáceas herbáceas e estoloníferas utilizadas para cobrir pátios, parques, jardins, campos e campos desportivos. Sendo particulares as características de Agrostis palustris usado para cobrir o "verde"nos campos de golfe.
Gramíneas altas, como a cana de bambu (Arundinaria) são usados como barreiras de sombreamento, ou Cortaderías são ideais para cobrir prados relvados. Na jardinagem, Festuca e ele Hordeum por suas folhas azuladas e folhagem densa para forrar canteiros ou áreas rochosas.
Da mesma forma, o Lagurus ou brisa de flores espigas é semeada de forma pontual, ou combinada com a Phalaris. Isso dá um bom contraste de folhagem baixa e densa com grandes pontas de penas, ou pode ser usado Pennisetum.
Algumas gramíneas, como vetiver (Chrysopogon zizanioides) é usado para controlar os danos da erosão, evitar deslizamentos de terra ou consertar dunas.
Algumas espécies como o Cynodon Dactylon e ele Elymus repens são usados na medicina tradicional como diurético.
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