O huanacaxtle (Enterolobium cyclocarpum) É uma grande espécie de árvore lenhosa que pertence à família Fabaceae. Conhecido como carocaro, conacaste, corotú, guanacaste, guanacastle, guizo, parota ou pinhão-espigão, é nativo das florestas tropicais decíduas da América Central.
É considerada uma espécie endêmica no México e em algumas áreas secas da encosta do Pacífico na América Central, América do Sul e Antilhas. Na verdade, é apreciado por seu grande tamanho e enorme biomassa, sendo utilizado por suas propriedades fitoquímicas, ecológicas, alimentares, agroindustriais e medicinais..
Esta árvore cresce em espaços abertos, atinge 40-45 m de altura e tem um tronco curto e grosso de 3 m de diâmetro. Da mesma forma, possui numerosas ramificações que suportam um grande volume de folhas bipinadas, sendo particular o seu fruto em forma de orelha..
As árvores adultas de Huanacaxtle são uma fonte valiosa de madeira usada para carpintaria, marcenaria e construção. Além disso, os ramos são matéria-prima para a combustão. Em algumas regiões, a polpa viscosa das vagens é utilizada para a produção de sabão artesanal e os frutos constituem um suplemento nutricional para o gado..
Do ponto de vista ecológico, esta espécie tem a particularidade de criar associações simbióticas com a endomicorriza do solo. Isso favorece a absorção de elementos minerais do solo, bem como a fixação de nitrogênio por meio da nodulação com rizóbios ao redor das raízes..
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Enterolobium cyclocarpum É uma espécie de árvore caducifólia de grande porte que pode atingir de 20 a 30 m, até 45 m de altura. Bem como um diâmetro de 3 m na altura do peito.
A copa de folhagem abundante tem forma oval, mais larga do que alta, e fornece sombra densa e impenetrável. As folhas compostas e bipinadas têm 4-15 pares de pinas opostas com 15-40 cm de comprimento, cada uma com 15-30 pares de pinhas verdes brilhantes..
O tronco largo, firme e reto com ramos ascendentes apresenta um pequeno contraforte na base. A casca é lisa quando jovem e granular ou levemente fissurada quando adulta, tons acinzentados ou acastanhados, com lenticelas alongadas e suberificadas..
O alburno com 2-3 cm de espessura apresenta uma textura granulada de cor rosa-cremosa e também emite uma secreção pegajosa e melosa. As flores hermafroditas e actinomórficas têm a cabeça pedunculada axilar, com um cálice tubular verde e uma corola verde claro de 2-4 cm..
O fruto é uma vagem indeiscente, anular, achatada e crespa, de 7 a 15 cm de diâmetro, de aspecto amadeirado, castanho escuro e brilhante. Cada fruto contém de 10 a 20 sementes grandes, planas e elípticas, de cor escura e brilhante, com cobertura fibrosa e fúngica..
Essas sementes têm cheiro e sabor adocicado. Além disso, possuem uma capa muito dura que requer um tratamento pré-germinativo que permite a hidratação e posterior germinação do embrião..
As sementes de Huanacaxtle constituem uma alternativa nutricional e terapêutica, devido ao alto teor de lipídios e proteínas, além de certos metabólitos secundários. Na verdade, a análise fitoquímica das sementes E. cyclocarpum tornou possível determinar a presença de glicosídeos, saponinas, tripsina e elementos cianogênicos.
Da mesma forma, as saponinas triterpênicas são encontradas na casca e na polpa da semente, que possuem propriedades bactericidas e ictiotóxicas. Por outro lado, do exsudato do tronco foram identificados os compostos L-arabinose, a (1-3) -galactose, ácido D-glucurônico e ramnose..
- Reino: Plantae.
- Divisão: Fanerogam Magnoliophyta.
- Classe: Magnoliopsida.
- Ordem: Fabales.
- Família: Fabaceae (Leguminosae).
- Subfamília: Mimosoideae.
- Tribo: Ingeae.
- Gênero: Enterolobium.
- Espécies: Enterolobium cyclocarpum (Jacq.) Griseb. 1860.
- Enterolobium deriva das palavras gregas inteira o que significa intestino e lóbulo lóbulo, aludindo ao formato dos frutos.
- O adjetivo específico ciclocarpo provém de Kyklos O que significa círculo? karpos de fruta, também relacionado à forma da fruta.
- O nome comum guanacaste, guanacastle ou huanacaxtle vem do Nahuatl quauh o que significa árvore e nacastl orelha - fruta em forma de orelha-.
O huanacaxtle é uma espécie selvagem nativa do México, América Central e parte norte da América do Sul. É uma árvore alta que se desenvolve ao longo de cursos d'água, rios ou riachos e ao longo de áreas costeiras.
No México, possui grande versatilidade geográfica e está localizada ao longo das encostas do Golfo do México e do Oceano Pacífico. Através do Golfo, da região sul de Tamaulipas até a Península de Yucatán; pelo Pacífico ao longo de Sinaloa até Chiapas.
Seu habitat natural está localizado abaixo de 500 metros acima do nível do mar. Além disso, adapta-se a solos escuros, arenosos e argilosos, nomeadamente em vertissolos do tipo Pelic e Gleyco, de fertilidade média e drenagem lenta..
As sementes de Huanacaxtle são um excelente recurso nutricional devido ao seu alto teor de aminoácidos, proteínas (32-41%), minerais (cálcio, ferro e fósforo) e vitaminas (250 mg de Ac Ascórbico). O valor nutricional das sementes desta espécie é comparável ao trigo ou farinha de peixe.
As sementes são consumidas torradas, sendo tão nutritivas quanto as sementes da Fabaceae (feijão). Em algumas localidades, as sementes torradas são uma alternativa para substituir o café, podendo também ser consumidas em sopas, temperos ou molhos..
A madeira de huanacaxtle é leve e resistente, de cor avermelhada, grão difuso e grão entrelaçado, muito resistente à água e ao ataque de insetos. É utilizado na marcenaria e carpintaria em geral, na fabricação de móveis, acabamentos de interiores, barcos e canoas..
Também, em painéis, laminações, chapas, compensados, aduelas, carrinhos, rodas e como serragem. No entanto, o pó ligeiramente pungente e de cheiro forte costuma ser alérgico a algumas pessoas..
Em algumas áreas, a madeira é usada de forma tradicional para fazer peças torneadas, utensílios de cozinha, enfeites ou brinquedos. Da mesma forma, a madeira é utilizada em construções rurais ou na fabricação de implementos agrícolas..
Os frutos da huanacaxtle contêm uma resina gomosa que, misturada à polpa macerada da fruta, é utilizada para a fabricação de aglomerados de carvão. Além disso, a lenha desta espécie apresenta um elevado teor calórico, sendo uma excelente fonte de energia para o meio rural..
O conteúdo de vários metabólitos secundários (alcalóides, flavonóides, fenóis, taninos) na casca, raiz e frutos favorecem as propriedades medicinais da huanacaxtle. O chá da casca ou da casca é usado para aliviar o desconforto causado por erupções cutâneas ou doenças da pele, bem como para a limpeza.
O tronco exala uma resina chamada "goma cara", usada como remédio caseiro para resfriados e bronquites. Os frutos imaturos são adstringentes e usados para acalmar a diarreia; a raiz é usada como um limpador natural de sangue.
Os caules, folhas, frutos e sementes tenros são usados como suplemento alimentar para animais de pastejo ou curral. O alto teor de proteínas, superior a 36%, favorece seu uso como suplemento nutricional para bovinos, equinos, caprinos e suínos..
É fornecido ao gado como ração cortada ou pastando as plantas jovens. No entanto, devido à altura das plantas adultas, não é muito popular com o gado..
O alto teor de taninos da resina exalada pela casca, frutos e sementes é utilizado no curtimento do couro. A polpa dos frutos imaturos emana saponinas que são utilizadas para a fabricação de sabão artesanal.
Por outro lado, a mucilagem ou goma que exala a casca costuma ser usada como substituto da goma arábica. Na época da floração, a huanacaxtle gera uma floração abundante que atrai grande número de insetos polinizadores, sendo um excelente melífero..
A árvore huanacaxtle começa a produção de sementes após 15-25 anos, produzindo mais de 2.000 frutos por ano. Na verdade, cada vagem contém 10-16 sementes, que são perfeitamente viáveis uma vez colhidas durante a estação seca..
As sementes grandes e duras com uma cobertura espessa são extraídas das vagens indeiscentes por meios físicos, seja por esmagamento ou peneiração. Um kg de sementes contém 800 a 2.000 sementes, que requerem um tratamento de pré-germinação para atingir a germinação em condições ambientais adequadas..
Nesse sentido, você pode aplicar água quente, ácido sulfúrico ou um método mecânico, como a escarificação manual, que é complicado para grandes lotes. Para grandes quantidades de sementes, elas são embebidas por 30 segundos em água fervente e, em seguida, mantidas em água doce por 24 horas..
As sementes são colocadas sobre substrato fértil em sacos de polietileno, a uma profundidade de 1 a 2 cm, tentando posicionar a micrópila para o fundo. É necessário manter a irrigação contínua para atingir a germinação 3-4 dias após a semeadura.
O huanacaxtle tem um crescimento inicial rápido e vigoroso. No viveiro requer rega abundante, mas pouca sombra para ficar pronta aos 3 meses. Na verdade, quando as mudas atingem 20-25 cm de altura, estão prontas para serem transplantadas para o campo definitivo..
A estrutura da árvore huanacaxtle limita de certa forma o estabelecimento de plantações comerciais ou povoamentos puros. Aconselha-se plantar 3 × 3 ou 4 × 4 m, realizando podas de manutenção para moldar o tamanho e a forma da copa.
Durante o estabelecimento da plantação, é necessário um fornecimento constante de umidade e capina periódica ao redor da planta. Em plantios comerciais, a poda de manutenção é frequente para evitar que os ramos se espalhem desordenadamente.
As árvores em espaços abertos, pastagens ou ao longo das estradas crescem mais rápido do que as plantações estabelecidas comercialmente. Na verdade, nas plantações o crescimento inicial é lento, mas aumenta quando a árvore adquire uma posição dominante.
É comum que um espécime de huanacaxtle aos 8 anos alcance 8-15 m de altura e 8-12 cm de diâmetro. No entanto, indivíduos desenvolvidos em condições abertas podem atingir até 10 cm de diâmetro na altura do tórax anualmente..
Aos 25 anos, uma árvore huanacaxtle é considerada adulta, exibindo uma média de 18 m de altura e 42-45 cm de diâmetro. A partir desta fase, a floração ocorre nos primeiros meses do ano e os frutos amadurecem um ano após a floração..
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