O Orchard estudioso É um laboratório natural e vivo que consiste num terreno de pequenas proporções, geralmente vedado, no qual o terreno está preparado para a semeadura de plantas, hortaliças, legumes, árvores frutíferas, entre outros..
Esta horta é utilizada durante a educação básica para reforçar atitudes e valores dos alunos em relação à alimentação saudável, ao cuidado com o meio ambiente e à capacidade de obter alimentos por seus próprios meios..
O conhecimento dos processos de desenvolvimento das plantas ajuda os alunos a valorizarem mais a natureza e os alimentos que comem, pois entendem de onde vêm e como crescem..
Portanto, a educação ministrada na horta escolar é considerada um elemento importante para o alcance da meta de segurança alimentar. Ou seja, o objetivo de garantir que todas as pessoas tenham acesso a uma alimentação saudável e tenham conhecimento sobre como fazer uma alimentação saudável..
Índice do artigo
A horta da escola permite que os alunos experimentem diretamente o cultivo e o plantio de plantas e alimentos em campos naturais. Dessa forma, eles podem reconciliar a relação entre teoria e prática e aprendem com o aprendizado..
A experimentação dá aos alunos a oportunidade de adquirir maiores habilidades para ter uma melhor qualidade de vida própria, familiar e comunitária por meio de uma alimentação saudável.
O papel do professor no desenvolvimento da horta escolar é fundamental para que uma aprendizagem eficaz ocorra nos alunos, uma vez que estes devem ser capazes de gerar experiências significativas que despertem a motivação e a curiosidade dos alunos..
É quem se encarrega de planejar, organizar e orientar cada experiência dentro do jardim, com o objetivo de facilitar a compreensão da teoria por meio de sua aplicação na prática..
O professor deve garantir que, por meio da horta escolar, os alunos realmente internalizem e compreendam os conteúdos concebidos no planejamento curricular escolar, estabelecendo relações de causa e efeito de forma eficiente e garantindo que os alunos apliquem corretamente os conhecimentos aprendidos em sala de aula..
As atividades no jardim não são realizadas individualmente, mas estruturam-se através da formação de pequenos grupos de alunos.
O tipo de avaliação que se faz aos alunos dentro da horta escolar é do tipo qualitativo, que visa medir ou avaliar a qualidade do desempenho de cada aluno no processo de aprendizagem de forma contínua e abrangente.
A horta escolar é um recurso didático aplicado ao longo do ensino fundamental. Portanto, os conteúdos que são ministrados por meio dele são planejados de acordo com os diferentes níveis de compreensão dos alunos..
Num estudo realizado por Andoni González para a Universidade Internacional de La Rioja, é assegurado que nos trabalhos realizados no jardim, os alunos devem aplicar não só os conhecimentos relacionados com as ciências naturais, mas também com outras áreas como a linguística, a matemática , física, ciências sociais e tecnologia.
De acordo com a FAO, os objetivos das hortas escolares são divididos em dois: objetivos em nível prático e objetivos em nível educacional..
Em um nível prático, os objetivos relacionados ao meio ambiente, nutrição ou comunidade seriam:
- As condições ambientais da escola são melhoradas com a criação de uma horta ou horta sustentável baseada em métodos orgânicos.
- Hábitos saudáveis são criados ao melhorar a nutrição das crianças.
- A comunidade é gerada graças à integração de professores, alunos, pais, a partir do esforço e da motivação para levar o jardim adiante.
- Em alguns casos, eles são usados para gerar renda para a escola com a venda dos produtos colhidos.
- As crianças são ensinadas a se conscientizarem de como é sacrificado colher produtos da terra.
- Produtos orgânicos e naturais são valorizados por nutrientes e propriedades saudáveis.
- O aluno é ensinado a compreender a natureza e a tomar consciência do meio ambiente.
- Relações de proximidade, confiança, camaradagem, trabalho em equipe são geradas.
- Respeito pela comunidade, colegas e esforço comum é gerado.
- Ajuda as crianças a aprender a prosperar no mundo.
Os passos que devem ser cumpridos no processo de cultivo da horta escolar são os seguintes:
- Preparação e cultivo do solo
- Regando a terra
- Plantando a semente
- Remoção de ervas daninhas, cobertura morta e compostagem
- Irrigação constante do campo, de acordo com as necessidades específicas da alimentação
- Adicionar estradas e cercas
- Colheita
- Preparar, cozinhar e conservar alimentos
- Embale e etiquete-os
- Sirva-os e distribua-os
- Promoção e celebração dos eventos do jardim
São as hortas escolares que são construídas diretamente sobre o solo natural, aproveitando os terrenos encontrados nestas.
Nesse tipo de jardim, professores e alunos devem garantir que o tipo de terreno seja adequado para o cultivo de plantas..
São os jardins que se constroem dentro de vasos. Esse tipo de pomar geralmente ocorre em espaços altamente urbanizados que não apresentam as condições naturais necessárias..
Nestes pomares, assim como nas tabelas de cultivo, os terrenos utilizados devem ser adquiridos comercialmente em local especializado.
As mesas de cultivo são jardins construídos dentro de mesas, que têm uma certa altura se você quiser que as plantas fiquem a uma altura mais alta do solo.
São os pomares nos quais é implantado um processo agrícola tradicional, o que faz com que não haja receio de usar ferramentas como fertilizantes químicos, inseticidas, entre outros..
São jardins orgânicos nos quais são utilizadas técnicas puramente naturais dentro do processo de cultivo, evitando o uso de produtos químicos sintéticos ou inorgânicos..
A horta escolar como recurso de aprendizagem gera conhecimentos básicos sobre segurança alimentar, além de gerar uma série de benefícios para os alunos. Alguns desses benefícios são os seguintes:
- Permite ao aluno reforçar valores e atitudes voltados para uma alimentação saudável, o cuidado com o meio ambiente e a capacidade de produzir seus próprios alimentos.
- Incentiva o trabalho em equipe e a compreensão da divisão do trabalho, pois para sua criação e manutenção os alunos devem trabalhar em pequenos grupos..
- Incentiva o uso de engenhosidade, iniciativa e inovação na concepção do projeto, através da conclusão de todo o ciclo mencionado acima..
- Ajuda os alunos a valorizar o meio ambiente, amar e respeitar a natureza e compreendê-la para que possam aproveitar suas riquezas de forma sustentável.
- Promove sentimentos de solidariedade, convivência, tolerância, companheirismo e fraternidade nos alunos.
- Fortalece a capacidade de autonomia do aluno, pois o papel do professor é exclusivamente de orientador e orientador, cabendo a ele planejar e tomar decisões por si mesmo..
- Ajuda a unir o conhecimento científico e teórico ao cotidiano, aplicando a teoria das ciências naturais no jardim.
- Ajuda a aumentar a qualidade ambiental das escolas onde são implantados.
- Promove uma maior disposição dos alunos para atitudes responsáveis em relação à natureza, que se bem apreendidas por eles podem ser retransmitidas para o ambiente familiar e comunitário..
- Influencia positivamente que os alunos tenham uma condição física saudável, graças ao esforço físico necessário para preparar e manter o jardim.
Esta atividade consiste em cada aluno plantar um plantio diferente para que cada um se especialize em uma colheita e possa mostrar seus resultados para o restante da turma..
Para fazer isso, cada aluno pegará um vaso e plantará sementes de uma espécie. Um será feito com manjericão, outro com orégano, outro com coentro, outro com tomilho, etc..
A cada semana, um tempo será dedicado a cada aluno para mostrar a evolução de sua planta e quais mudanças ela sofreu durante esse tempo.
O ideal é que as plantas tenham um crescimento semelhante ao longo do tempo, pois se uma das colheitas fosse mais lenta, aquele aluno poderia ficar desmotivado ao ver que os demais vasos têm resultados mais rápidos..
Os jardins verticais são ideais para quando as possibilidades do terreno da escola são mais limitadas. É uma cultura que se desenvolve a partir de uma estrutura vertical na parede.
Para isso, é necessário instalar a estrutura na qual são colocados os recipientes para as plantas a serem cultivadas. Isso vai dar um toque mais ornamental à escola, graças ao quão decorativas as plantas são.
Para um toque mais personalizado, você pode colocar o nome da criança que plantou o vaso na parede com uma placa ao lado da planta..
Um dos objetivos das hortas escolares é criar consciência ambiental. Reciclar ou reciclar é uma das atividades mais práticas para melhorar as condições da natureza e para que as crianças vejam em primeira mão o que podem fazer para evitar a geração de mais poluição.
Nesta atividade, será desenvolvido um jardim urbano com materiais reciclados. Para isso, cada aluno deverá trazer de casa um recipiente que servirá de panela. Pode ser uma lata de óleo, um tetrabrik, um grande vidro, caixas de papelão ou paletes de madeira.
A partir delas, cada aluno semeará uma planta de acordo com as possibilidades proporcionadas pelo recipiente que escolheu para o seu cultivo..
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