Bebida alimentos cancerígenos -alcalino entre eles - é uma das melhores maneiras de evitá-lo. Levar um estilo de vida saudável, incluindo dieta, é essencial para evitar contrair qualquer um dos muitos tipos de câncer que existem.
O câncer é uma doença que afeta os humanos há séculos. Na verdade, tumores foram encontrados em fósseis de múmias do Egito ou Peru e já foram referidos em documentos com mais de 2.000 anos (Ramayana da Índia ou o Papiro Ebers do Egito).
Embora alguns sejam parcialmente hereditários, acredita-se que a maioria pode ser contraída devido ao estilo de vida, sendo um dos fatores mais importantes a alimentação.
O câncer é um crescimento descontrolado de células em alguma área do corpo e que envolve uma variedade de condições.
Devido ao desequilíbrio, o corpo entra em um processo de deterioração que se não for tratado rapidamente pode ser fatal. Os tratamentos geralmente são quimioterapia, cirurgia ou radioterapia.
Estudos epidemiológicos nos Estados Unidos concluem que aproximadamente 80% das mortes por câncer são devidas a fatores ambientais, destacando-se a dieta com 33%, assim como o tabaco.
Por outro lado, existem inúmeros estudos que mostram uma associação positiva entre o consumo de frutas e vegetais e uma menor probabilidade de contrair câncer. Por exemplo, o consumo de 1,5 pedaços de vegetais demonstrou reduzir o risco de câncer uterino em 40%.
De acordo com as pesquisas dos últimos 20 anos, o consumo de frutas e vegetais reduz: cânceres de pâncreas, mama, útero e vesícula biliar em 50% e cânceres de boca, esôfago, pulmão, bexiga e colo do útero em 20%.
De acordo com o World Cancer Research Fund, as dietas contendo folhas verdes protegem contra o câncer de estômago e de pulmão, enquanto o consumo de crucíferas (brócolis, repolho, couve-flor) pode reduzir o câncer de tireoide e colorretal.
Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), até 30% dos casos de câncer poderiam ser evitados com uma alimentação adequada e balanceada.
Vários estudos descobriram que as pessoas que tomam alho têm menos probabilidade de desenvolver vários tipos de câncer, especialmente no esôfago, cólon e estômago.
O brócolis contém sulforafano, um composto que estimula as enzimas protetoras do corpo e elimina as substâncias cancerígenas.
Vai ajudá-lo a combater o câncer de mama, fígado, próstata, estômago, bexiga e pele.
O chá verde contém antioxidantes chamados catequinas que previnem o câncer, evitando que os radicais livres danifiquem as células.
Os grãos integrais contêm fibras e antioxidantes, os quais reduzem o risco de câncer. Comer grãos inteiros pode reduzir o risco de câncer colorretal. Entre outros, cevada, arroz integral, pão de trigo integral, macarrão de trigo integral e farinha de aveia são grãos inteiros.
É uma grande fonte de licopeno, um carotenóide que combate o câncer endometrial. Também previne câncer de pulmão, próstata e estômago.
Vegetais de folhas verdes como alface ou espinafre também são uma fonte de antioxidantes como luteína ou beta-caroteno.
De acordo com um estudo da Universidade de Michigan, o feijão preto reduz o câncer de cólon.
A casca das uvas vermelhas é muito rica em resveratrol, um antioxidante que limita o crescimento das células cancerosas. Suco de uva e vinho (moderado) podem ajudar a reduzir o risco de câncer de próstata.
As nozes contêm fitoesteróis, moléculas que bloqueiam os receptores de estrogênio e retardam o crescimento celular. Ajuda a prevenir câncer de mama e próstata.
Eles contêm limoneno, que estimula os linfócitos, células que lutam contra o câncer.
Calcula-se (provavelmente você já ouviu) que para perceber os efeitos deve-se consumir cerca de 5 peças por dia, ou seja, cerca de 400 gramas de frutas e vegetais.
Antes de começar com a alimentação, é importante que você saiba o que afeta a dieta como um todo. Não comendo um alimento que se mostrou benéfico, você ficará imune se mais tarde comer outros alimentos prejudiciais.
Além disso, também é possível que, apesar de você seguir uma dieta que previne o câncer, chegará um momento em sua vida em que você poderá sofrê-lo. Assim como é possível que alguém coma a pior dieta possível e ainda não contraia essa condição.
Porém, é claro e tem sido investigado que existem alimentos que impedem o seu aparecimento. Frutas como melancia, maçã, melão, maçã e ameixa. Sementes como linho ou gergelim. E também alimentos como cereais, probióticos (como kefir), chocolate, alho, cebola ou tomate.
Não, você também deve comer ovos, laticínios, carnes (principalmente aves) e alimentos com açúcar, mas tudo sem exageros. A chave está em equilíbrio.
Os que devem ser evitados em excesso são as carnes (têm muito colesterol), alimentos que contêm muita gordura e calorias, café, adoçantes e conservantes.
Para o café, recomendo mudar para o chá, alguns dos quais têm propriedades antioxidantes (chá verde ou chá branco, por exemplo).
Quanto à forma como os alimentos são cozinhados, em geral, quanto mais se modifica, pior. Ou seja, é melhor comer frutas e vegetais crus (não cozidos). E as carnes, se fritas ou grelhadas demais, podem liberar substâncias chamadas aminas heterocíclicas, que são cancerígenas..
Claro, "junk food" é muito prejudicial e é altamente recomendado que você elimine completamente de sua dieta: cachorros-quentes, carnes processadas, batatas fritas, doces, donuts e qualquer coisa que contenha farinha branca e processada.
Não podia faltar, o exercício físico é fundamental para manter o equilíbrio, evitar a obesidade e prevenir doenças cardíacas e pulmonares. Também limitar, e muito melhor eliminar 100%, o consumo de tabaco ou álcool.
Você já iniciou uma dieta melhor? Que outras dicas você pode me dar?
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