Os benefícios para a saúde da manga desidratada

Comer frutas desidratadas é um costume antigo que hoje está mais na moda do que nunca, pois é um lanche mais saudável do que outras alternativas como batata frita ou barra de chocolate. Mas o que realmente são frutas secas? Que propriedades e benefícios podemos obter do seu consumo? Como podemos desidratar a fruta nós mesmos? A seguir vamos responder a todas essas dúvidas, colocando a manga como principal exemplo.

Quais propriedades benéficas a manga desidratada tem?

A manga desidratada ou desidratada é um lanche saudável que podemos consumir diariamente como substituto de todos os lanches industriais que não contribuem em nada de bom para o nosso corpo. Estas são algumas das propriedades e benefícios que podemos obter se o fizermos nossa comida entre as refeições:

• Uma infinidade de vitaminas e minerais: Ao contrário do que muitos possam pensar, a fruta desidratada não perde todas as propriedades ou é menos saudável que a fruta natural. Especificamente, a manga, concentra em seu interior fósforo, potássio, magnésio e cálcio, além das vitaminas A e B, tão importantes para nossa saúde.
• Antioxidantes: Os antioxidantes eliminam os radicais livres, que são substâncias químicas que liberam oxigênio dentro de nossas células, causando sua oxidação. Por ele, consumindo manga desidratada, podemos contribuir para o retardo do envelhecimento do corpo por meio desses diferentes antioxidantes, tais como quercetina, fisetina, astragalina, isoquercitrina, metil e galato gálico. Além de prolongar a boa saúde do nosso corpo, ajudará a prevenir doenças como câncer de mama e de próstata.
• Enzimas digestivas: A manga desidratada é uma fruta altamente digestiva que ajuda os outros alimentos que consumimos a aumentar a velocidade de sua digestão, dessa forma azia ou queimação também são reduzidas.

Lucros

• Um coração mais saudável: consumir manga desidratada ajuda a reduzir a pressão arterial graças ao seu alto teor de magnésio e potássio. Regula os níveis de colesterol do consumidor por meio de fibras e vitamina C, melhorando e facilitando uma saúde cardíaca melhor no futuro.
• Comer pode queimar calorias: Se, por um lado, existem alimentos que queimam mais calorias no processo de digestão do que os próprios, existem também outros, como a manga desidratada, que ajudam a queimar calorias de forma rápida e eficiente. Como tudo, é claro, esse consumo deve ser acompanhado de alguma atividade física.
• Ossos mais saudáveis ​​e fortes: A vitamina K é a responsável por promover com sucesso uma correta absorção do cálcio pelo nosso organismo. A manga seca contém uma grande quantidade desta vitamina, um aspecto também é fundamental para prevenir e nos proteger de doenças como a osteoporose.

Como a manga e a fruta em geral são desidratadas?

Uma vez conhecidos os benefícios e suas propriedades mais comuns, passaremos a explicar o que é o processo de desidratação da manga, para que possamos fazer isso sozinhos em casa. e, portanto, não ter que gastar dinheiro extra para comprá-lo. Para isso, precisaremos dos utensílios típicos que podem estar em qualquer cozinha e que tenham forno. 

Estas são as 7 etapas que teremos que seguir:

1. Escolha: parte em que às vezes não prestamos muita atenção, mas que é a chave para o sabor final. Devemos escolher algumas mangas que estão no ponto exato de maturidade para comer. Para detectá-lo, a carne deve estar um pouco mais macia. Só precisaremos de três alças.
2. Cortar: corte a manga primeiro e, em seguida, remova a casca dos pedaços que você fatiou.
3. Colocar: coloque um papel de cozinha na assadeira e coloque os pedaços de manga
4. Pré-aqueça um pouco: deixe pré-aquecer um pouco o forno antes de inserir as mangas com a assadeira em temperatura baixa. Algo entre 50 e 60 graus.
5. O momento de paciência: inserir a manga e aquecê-la a essa temperatura, em um período aproximado de entre 9 e 13 horas, até que tenham a consistência com a qual você deseja consumi-lo.
6. Remova e deixe esfriar: remova-os da bandeja e deixe legal naturalmente, não os coloque na geladeira.
7. Um bom recipiente hermético: Coloque em um recipiente que possa deixar em um local que permaneça seco, fresco e não receba muita luz. Se puder ser um recipiente de vidro hermético, muito melhor.