Oxalis pes-caprae É uma planta herbácea perene considerada erva daninha que pertence à família Oxalidaceae. Comumente conhecido como cítrico, agrillo, canário, cebolinha, dorminhoco, flor dos sonhos, matapan, trevo ou vinagrillo é uma erva nativa da África do Sul.
É uma erva perene rastejante com 10 cm de altura, com uma raiz profunda de ramificação baixa coberta por numerosos bulbilhos. As folhas pecioladas e trifolioladas com lobos em forma de coração são verdes brilhantes e apresentam pequenas máculas dispersas de cor castanha-escura..
As flores amarelas brilhantes, simples ou duplas, em forma de sino, são agrupadas em inflorescências racemosas ou umbelas no final de uma longa haste florífera. A floração ocorre durante a primavera e o outono; a frutificação é ocasional fora de seu habitat natural.
É uma planta de crescimento invasivo com abundantes bolbos subterrâneos que favorecem a sua propagação vegetativa. Ela cresce em solos úmidos e sombreados, em terras rurais ou abandonadas, campos, ao longo de cercas ou estradas. Em alguns ambientes é considerada uma erva daninha, mas costuma ser usada na jardinagem.
As folhas são consumidas como temperos para salada e utilizadas como planta medicinal devido às suas propriedades antiescorbúticas, antipiréticas e tonificantes. Na indústria de tingimento, as flores amarelas intensas são usadas como mordente de alume para tingir lã..
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Planta herbácea acaulea de baixo porte e crescimento rasteiro, mede 6-10 cm de altura e pode atingir 25-30 cm na floração. Possui extenso rizoma subterrâneo com abundantes bulbilhos de 6 a 10 mm de diâmetro, o que permite a proliferação anual da planta..
As folhas trifolioladas com segmentos bilobados, margens pouco suculentas e peludas, localizam-se em um pecíolo longo com pequenos tricomas glandulares. Os folhetos verdes escuros brilhantes são irregularmente cobertos por pequenas manchas escuras ou manchas pontilhadas em ambos os lados.
Flores simples de simetria radial ou actinomórfica possuem 5 pétalas obovadas, de cor amarelo brilhante, com 2 a 2,5 cm de comprimento e unidas na base. A inflorescência é uma umbela de 1-20 flores dispostas terminalmente em um pedúnculo liso de 5-35 cm de comprimento.
As espécies Oxalis pes-caprae Caracteriza-se por produzir frutos maduros em seu habitat natural ou somente quando as condições ambientais forem adequadas. O fruto é uma cápsula cilíndrica loculicida e pubescente de 6 mm de comprimento, com 3-4 sementes globulares por lóculo de cor marrom..
Seu principal componente ativo é o ácido oxálico, que pode ser tóxico tanto para o homem quanto para os animais. Da mesma forma, seu sal solúvel ou oxalato de potássio é facilmente combinado com cálcio e magnésio no sangue, causando hipocalcemia em quem o consome..
A diminuição do cálcio disponível no soro sanguíneo pode levar à deterioração da membrana celular. Nesse caso, os sintomas se manifestam como tremores nas extremidades superiores e inferiores, tontura e fraqueza muscular..
- Reino: Plantae
- Divisão: Magnoliophyta
- Classe: Magnoliopsida
- Pedido: Oxalidales
- Família: Oxalidaceae
- Gênero: Oxalis
- Espécies: Oxalis pes-caprae L., 1753.
- Oxalis: o nome do gênero é a composição dos termos gregos "oxys" que significa ácido e "hals, halós" que significa sal. Aludindo ao sabor ácido e salgado de suas folhas.
- pes-caprae: o adjetivo específico é a combinação dos termos latinos "pēs, pědis", que significa pé, e "caprae", que significa cabra. Em relação à forma característica dos folíolos de suas folhas.
- Acetosella abyssinica (Walp.) Kuntze
- Acetosella cernua (Thunb.) Kuntze
- A. ehrenbergii Kuntze
- Bulboxalis cernua (Thunb.) Pequeno
- Jonoxalis pes-caprae (L.) Pequeno
- Oxalis biflora Burm. fil.
- Oxalis Cernua Thunb.
- O. cernua F. microfila Batt.
- O. cernua var. pleniflora Lowe
- Oxalis concinna Salisb.
- Oxalis ehrenbergii Schltdl.
- O. libyca Viv.
- O. lybica Willk. & Lange
- Oxalis mairei Knuth ex Engler
- Oxalis pes-caprae var. pleniflora (Lowe) Deus-Branco
- O. pes-caprae F. pleniflora (Lowe) Sunding
- O. pleniflora Lanfranco
O vinagrillo é uma planta nativa do sul da África, endêmica da Namíbia e da região do Cabo na África do Sul. Devido à sua alta capacidade de colonização, foi introduzida no Norte da África, bacia do Mediterrâneo, América do Norte, México, Austrália e Nova Zelândia..
É considerada planta daninha ou planta daninha de campos cultivados, canaviais, ambientes úmidos e sombreados, terras ruderais e áreas arborizadas. Como planta ornamental, é amplamente cultivada devido à sua facilidade de propagação de forma vegetativa, desde o nível do mar até 800 metros acima do nível do mar..
É uma espécie nitrofílica que invade os pomares de citros, onde forma uma tapeçaria que cobre toda a superfície do terreno. Sua forma de dispersão é através dos bulbilhos nos rizomas, transportados por retirada de solo contaminado, resíduos de jardins ou implementos agrícolas..
Durante o verão entra em estivação ou letargia, a área foliar seca no final da primavera e os bulbilhos subterrâneos voltam a brotar no início do outono. Este descanso durante o verão permite-lhe sobreviver em ambientes extremamente secos e quentes característicos da bacia do Mediterrâneo..
Os ambientes ideais para seu cultivo são climas amenos próximos ao litoral com umidade constante no terreno. Daí sua inclinação para colonizar plantações de citros nas regiões mediterrâneas..
A presença do ácido oxálico confere-lhe certas propriedades medicinais com efeito anti-inflamatório, antiescorbútico, antipirético, diurético, purificante, refrescante e revigorante. Além disso, contém antraquinonas, minerais, mucilagens, sais de ácido como oxalato de potássio ou sal de azeda e vitaminas, especialmente vitamina C.
Seu consumo é restrito, pois seu alto teor de ácido oxálico pode ser tóxico para o homem e animais. O acúmulo de oxalato de potássio no corpo pode levar à formação de cálculos no trato urinário ou nos rins.
O envenenamento por ácido oxálico pode causar náuseas, dor de boca e garganta, dor abdominal, tremores, pressão arterial baixa e pulso fraco. Doses altas podem causar distúrbios renais, danos ao fígado e rins, convulsões, desmaios e até a morte em pacientes crônicos..
Topicamente, a decocção de folhas e raízes é usada para aliviar abcessos, dermatose ou pequenas úlceras bucais. Recomenda-se a ingestão do extrato da planta fresca para combater os primeiros estágios de úlceras ou tumores cancerígenos no estômago.
É contra-indicado em pacientes com doenças renais ou do trato urinário, com litíase e sintomas de gota. Seu consumo frequente em altas doses pode causar danos renais e intoxicações crônicas.
É amplamente cultivada em parques e jardins porque cobre toda a superfície e quando floresce exibe uma grande variedade de flores amarelas. Como ornamental, é semeada em canteiros de flores, canteiros e vasos, embora requeira um manejo e controle eficazes para evitar que se torne uma planta invasora ou erva daninha..
As flores são utilizadas para tingimento, sendo o alúmen utilizado como mordente e conferindo à lã uma cor amarela profunda..
Em algumas regiões é utilizado como cobertura vegetal para terraços de citrinos, a fim de proteger as suas raízes da geada. Além disso, serve de almofada para que os frutos que caem não estraguem ao cair no chão.
Em algumas regiões, suas flores e folhas frescas, cruas ou cozidas são consumidas como molho para salada devido ao seu agradável sabor amargo. As folhas e ramos são usados para preparar molhos para dar sabor a carnes assadas e peixes grelhados.
Os bolinhos temperados com azeite e limão comem-se grelhados. Por outro lado, é utilizado em pequenas quantidades como suplemento nutricional para o gado, embora seja considerado tóxico na cunicultura..
As abelhas são atraídas por seu néctar agradável.
A propagação do vinagrillo realiza-se exclusivamente por meio de estacas de rizomas ou divisão das plantas no final do inverno. A presença de bulbilhos nas raízes facilita sua dispersão, uma vez que esses pequenos tubérculos produzem caules de folhas no início do outono..
Cresce em qualquer tipo de solo, de preferência franco-arenoso com alto teor de matéria orgânica. Requer solos permeáveis e bem drenados.
Recomenda-se regas frequentes, sem alagamento, procurando manter o solo húmido, principalmente no início da floração. Após a floração, a frequência de irrigação deve ser reduzida, até completamente restrita durante o inverno.
A aplicação de fertilizantes orgânicos na hora do estabelecimento da plantação permitirá a obtenção de plantas saudáveis e produtivas. As podas de manutenção e treinamento são essenciais para evitar sua dispersão nas terras vizinhas..
Planta adaptada à plena exposição solar ou condições parcialmente sombreadas, tolera geadas fortes até -15 ºC. No entanto, não suporta verões fortes, pelo que deve ser colocado à sombra ou sob vegetação rasteira..
As espécies Oxalis pes-caprae É uma planta bastante rústica e resistente, sem relatos de problemas graves de pragas ou doenças. No entanto, em condições adversas, pode haver uma certa incidência de pragas ou patógenos comuns às plantas de jardim ornamentais..
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