UMA Salinera o salina é uma operação estabelecida a céu aberto para obter sal comum em suas águas saturadas. Isso é obtido através da evaporação da água do mar ou de lagos salgados, bem como da extração de água subterrânea de depósitos ricos nesse sal..
As minas de sal estão localizadas em áreas marinhas costeiras, nas margens de lagos salgados ou em áreas de nascentes ricas em sal. Por outro lado, o processo de extração do sal é realizado por meio da evaporação da água salgada sob a ação da radiação solar e dos ventos..
Essas estruturas requerem ambientes com alta radiação solar, com altas temperaturas, ventos constantes e pisos planos e impermeáveis. Nessas áreas se estabelece a salinera, que consiste em uma área onde a água salgada é depositada.
Em seguida, ele passa para outra área onde fica sujeito à radiação solar e ao vento para que ocorra a evaporação da água. Finalmente, a salmoura resultante é depositada em uma terceira zona onde ocorre a cristalização do sal..
As minas de sal podem ser de dois tipos, dependendo da região geográfica onde estão estabelecidas. Portanto, existem minas de sal costeiras, nas costas marinhas, e minas de sal no interior, em lagos ou nascentes salgadas no interior..
O sal comum ou o cloreto de sódio só podem ser obtidos extraindo-os de corpos d'água saturados de sal, como os mares e alguns lagos. Bem como as minas de sal, que são depósitos de sal no interior da Terra, formados a partir de antigos mares ou lagos salgados..
Além disso, em alguns desertos, o sal é obtido diretamente da superfície do solo, onde no passado havia mar ou lago. Portanto, as salineras ou salinas são explorações que servem para a obtenção do sal marinho comum, que é um produto que tem diversas finalidades.
A principal delas é o uso como condimento no preparo de refeições. Isso se deve à capacidade do sal de realçar o sabor dos produtos alimentícios. Além disso, o sal previne as deficiências de iodo e flúor, além de ajudar a eliminar o ácido lático e o ácido úrico..
Por outro lado, o sal é um conservante muito eficaz, por isso tem sido usado para conservar alimentos desde os primórdios da humanidade. Principalmente na preservação de peixes e carnes, quando estes são cobertos por grossas camadas de sal.
A causa desse poder conservante é a capacidade do sal de absorver água, desidratando assim os alimentos. Quanto menos água houver nos tecidos, menos propício ao desenvolvimento de bactérias e fungos que causam decomposição..
Além disso, o sal tem muitos outros usos em várias indústrias, como química, têxtil, metalúrgica e no curtimento de couro..
As minas de sal estão localizadas perto de corpos de água salgada, tanto em áreas costeiras quanto perto de lagos salgados. Por outro lado, também podem se estabelecer em áreas do interior do território em terrenos com depósitos de águas subterrâneas ricas em sais..
O ambiente ideal para o estabelecimento de uma salina é aquele onde há alta radiação solar e pouca chuva. Isso porque as chuvas diluem os depósitos de sal, arrastando-os de volta aos corpos d'água..
Por outro lado, o processo de evaporação necessário para separar o sal da água requer altas temperaturas. Além disso, a ocorrência de ventos frequentes contribui para o processo de evaporação da água e secagem do sal..
As minas de sal requerem solos com uma camada de argila compacta que evita a infiltração de água. Por outro lado, o ideal é um terreno plano que permita manter lençóis rasos e controlar o escoamento..
Embora as minas de sal não sejam uma atividade altamente poluente, elas produzem alguns resíduos problemáticos. Principalmente os chamados bitters, que são os depósitos que permanecem após a extração do sal.
Essas substâncias possuem alta concentração de sais e outros minerais, portanto, devem ser descartadas de forma adequada para evitar impactos negativos ao meio ambiente..
As partes de uma salinera podem variar dependendo do tipo de salinera e seus nomes mudam de um país para outro. Porém, toda salina é composta por algumas peças básicas para garantir seu funcionamento..
Nesta área, a água salgada do mar, lago ou nascente salgada é retirada e armazenada. No caso de lagos e nascentes, o bombeamento é geralmente usado para mover a água.
Já nas salinas da costa marítima, é obtido a partir dos chamados take, overflow ou saltaderos, aproveitando a subida da maré. Em seguida, a água é transportada por canais para o estuário, uma grande lagoa onde a água do mar é recebida..
Do estuário, a água salgada é transportada por canais e comportas para bacias retangulares de grande extensão e pouca profundidade, chamadas eras. Esses tanques devem ter um fundo estanque, semelhante a argila, à prova d'água e são separados uns dos outros por terra de baixa elevação ou paredes de pedra..
Essas jangadas iniciais são um pouco mais profundas do que as usadas nas fases posteriores. Em seguida, a água é transferida para outras lagoas rasas chamadas de aquecimento ou aquecedores..
Aqui a ação do calor solar e do vento evapora a água e concentra o sal. Em alguns sistemas, a água passa para um complexo de canais de serpentina ou labirinto cada vez mais rasos, onde o sal é concentrado por evaporação.
Nas salinas de Cádis, essas áreas são chamadas de lúcios, formadas por curvas profundas e largas, seguidas de curvas mais estreitas e rasas. Ao final de todo o processo, obtém-se um resíduo denso com alta concentração de sal..
Posteriormente, o resíduo é encaminhado para outras chamadas lagoas de cristalização ou cristalização, onde os cristais de sal se formam e vão para o fundo de uma camada de água que não ultrapassa 10 cm. Esses cristalizadores são chamados de tajos nas salinas de Cádiz e maretas ou cristalizadores em outros lugares..
Essa área possui os chamados balaches ou ralos, que são os divisores entre os cristalizadores. Lá, as pilhas do sal extraído são colocadas para drenar e secar, sendo submetidas a um processo de lavagem.
Dos cristalizadores ou covas, o sal é transportado para uma área onde se acumula em grandes montes, terminando ali seu processo de secagem. Em alguns sistemas, o sal é depositado em armazéns fechados enquanto aguarda sua transferência para a planta de processamento..
Nesta área, o carregamento do sal depende do meio de transporte utilizado, seja barco ou caminhão..
Existem basicamente dois tipos de minas de sal, dependendo da área geográfica onde se localiza a origem do sal. Estas são as minas de sal costeiras e as minas de sal interiores.
As minas de sal costeiras, como o próprio nome indica, localizam-se na costa marinha, pois extraem o sal da água do mar. Estas minas de sal obtêm água do mar canalizando-a desde a subida das marés ou bombeando.
Em muitos casos, combinam sua atividade de produção de sal com a piscicultura de espécies de água salgada. As regiões costeiras onde estão localizadas as minas de sal estão em áreas tropicais e subtropicais, onde a radiação solar e as temperaturas auxiliam no processo..
Por outro lado, aproveitam o terreno plano para evitar o escoamento descontrolado ou a invasão de água doce dos rios próximos..
As minas de sal do interior são dedicadas à obtenção de sal em nascentes e lagos salgados localizados longe da costa, no interior. Bem como depósitos subterrâneos de sal em áreas com lençol freático alto.
Neste último caso, utilizam processos de perfuração e bombeamento da água salgada, para depois evaporá-la e obter os cristais de sal..
Também há casos em que o sal é coletado diretamente da superfície do solo, em áreas de mares antigos ou lagos já secos. É o caso de Salinas del Rey nas áreas desérticas de Coahuila, México.
As minas de sal internas nem sempre têm terreno plano, portanto, os tanques de evaporação são instalados em terraços. De forma que a água é bombeada do tanque principal e depois passa de uma bacia para outra por gravidade..
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