Sorbus ária É uma árvore caducifólia de tamanho médio que pertence à família Rosaceae. Conhecida como mostajera, mostajo, bigode branco, bigode comum, mostellar, sorveira-brava ou sorveira-brava, é uma espécie nativa da Europa e da bacia do Mediterrâneo.
É uma espécie arbórea com copa densa e ovalada que atinge até 20 m de altura. Folhas simples verde-prateadas com bordos serrilhados, superfície superior lisa e parte inferior pubescente, durante o outono tornam-se douradas ou avermelhadas. As inflorescências corimbiformes são de cor branca-cremosa, o fruto é um pomo subgloboso e carnudo de cor vermelha brilhante..
Seu habitat natural está localizado em formações montanhosas ou vales temperados e úmidos, ao nível do solo bioclimático meso-supra-mediterrâneo com chuvas moderadas. Normalmente forma florestas densas em associação com outras espécies de árvores do gênero Acer, Amelanchier, Cotoneaster Y Pinus, entre outros.
Hoje é uma árvore muito comum nos espaços urbanos de toda a Europa. A sua madeira, de excelente qualidade e dureza, é utilizada em marcenaria e carpintaria. Na medicina tradicional as frutas são utilizadas como remédio caseiro devido ao seu efeito adstringente, antidiarreico e laxante..
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Espécie arbórea de folha caduca com casca lisa e cor acinzentada, botões pontiagudos recobertos por escamas marrons nas bordas e verdes no centro. Árvore colunar com ramos jovens hirsutos e folhagem compacta que atinge os 15-25 m de altura..
Folhas simples entre ovais e elípticas, com margens serrilhadas e nervuras evidentes, glabrescentes e verdes na face superior, tomentosas e prateadas na face inferior. Eles estão dispostos alternadamente ao longo das ramificações, têm 6-12 cm de comprimento por 4-9 cm de largura. No outono, as folhas ficam douradas e avermelhadas..
As flores hermafroditas têm sépalas ligeiramente tomentosas, pétalas lisas, brancas e orbiculares, um ovário coroado por 2-3 estilos e 20 estames amarelados. Eles geralmente são agrupados em inflorescências corimbiformes. A floração ocorre no início da primavera.
O fruto é um pomo globular de 8-12 mm de diâmetro com pequenas lenticelas. Apresenta cor vermelha intensa quando madura, polpa carnuda de sabor desagradável e textura farinhenta. Os frutos amadurecem durante o outono.
- Reino: Plantae
- Sub-reino: Tracheobionta
- Divisão: Magnoliophyta
- Classe: Magnoliopsida
- Subclasse: Rosidae
- Pedido: Rosales
- Família: Rosaceae
- Subfamília: Amygdaloideae
- Tribo: Maleae
- Gênero: Sorbus
- Subgênero: Ária
- Espécies: Sorbus ária (L.) Crantz
- Sorbus ária subsp. ária
- Sorbus ária subsp. Lanifera (Borbás) Kárpáti
- Sorbus: o nome do gênero corresponde ao nome romano da sorveira comum ou sorveira do caçador.
- ária: o adjetivo específico é o substantivo usado anteriormente para designar para o mostard, que veio dos "arianos" nativos do império persa.
Cresce em solos de origem calcária ou siliciosa, preferencialmente calcária, solta, fértil e bem drenada, de 500 a 2.200 metros acima do nível do mar. Desenvolve-se sob plena exposição solar em regiões temperadas com invernos frios e precipitação média anual de 500 mm..
Geralmente estão associados a bétulas, azevinhos, azinheiras, faias, galhas, carvalhos e pinheiros em clareiras ou bordas de florestas úmidas e sub-úmidas. Da mesma forma, cresce em áreas de difícil acesso, como encostas pedregosas ou montanhas calcárias, dificilmente forma bosques únicos..
O mostard é nativo do sudoeste da Europa, oeste da Ásia e norte da África. Sua área de distribuição geográfica está localizada em todas as montanhas da Europa e Ásia, no leste atinge o Himalaia..
Da mesma forma, ao sul é encontrado ao longo das montanhas do Atlas, entre a Argélia, Marrocos e Tunísia. Na Península Ibérica, é comum na Cordilheira Cantábrica, Cordilheira Litoral-Catalã, Pirinéus, Sierra Nevada, Sistema Central, Sistema Ibérico e Serra Tramuntana nas Ilhas Baleares..
Os frutos da mostarda contêm vários ácidos orgânicos e substâncias antagônicas que lhe conferem propriedades antidiarreicas, antiinfecciosas e adstringentes. Estes incluem ácido cítrico, málico e succínico, vitamina C, carotenóides, flavonóides, sorbitol, taninos e pigmentos antocianina..
As frutas, devido ao seu alto teor de tanino, são utilizadas como diurético natural em doenças reumáticas e cálculos renais. Também é usado no tratamento tradicional de doenças intestinais, como diarreia ou prisão de ventre..
Por outro lado, contém sorbitol, um poliol usado para melhorar os sintomas da prisão de ventre devido ao seu efeito laxante. Da mesma forma, tem ação antitússica, sendo utilizado no alívio de resfriados brônquicos, rouquidão e crises de tosse..
Da mesma forma, é usado para curar a gota, regular as cólicas menstruais e purificar o sangue. No entanto, o consumo excessivo de suas frutas pode ser tóxico e é contra-indicado para quem sofre de distúrbio do ducto biliar.
Atualmente é muito utilizada na jardinagem como planta ornamental para crescer em avenidas, praças e parques devido ao atraente contraste de suas folhas, inflorescências e frutos. Sua madeira dura, densa, esbranquiçada com tons rosados é excelente trabalhabilidade para uso em marcenaria e peças torneadas..
O extenso sistema radicular e a sua facilidade de regeneração permitem-lhe assentar o terreno em locais íngremes e com problemas erosivos. Durante a época de frutificação, os frutos são uma fonte de alimento muito nutritiva para uma grande variedade de aves selvagens..
Embora os frutos sejam comestíveis, não são muito apetitosos devido ao seu sabor amargo e consistência arenosa. No entanto, em algumas regiões da Europa central, uma geleia artesanal é feita para acompanhar ensopados de carne vermelha.
O mostard é propagado a partir de sementes plantadas em mudas, em casa de vegetação durante a primavera. As sementes são selecionadas diretamente dos frutos maduros durante o verão e submetidas a um processo de estratificação a frio antes da semeadura..
O processo pré-germinativo consiste em estratificar as sementes em areia úmida a 4ºC por 60-90 dias. As mudas surgem de 7 a 9 meses após a primeira semeadura. Em geral, a porcentagem de germinação é muito baixa, e você deve esperar até o próximo outono para transplantar.
- Mostard requer exposição total ao sol ou sombra parcial para prosperar com eficácia. Além disso, tolera o frio e geadas ocasionais.
- Cresce em uma grande variedade de solos, desde que sejam férteis e permaneçam úmidos na maior parte do tempo.
- Cresce bem em solos argilosos rasos ou calcários, desde que bem drenados e com alto teor de matéria orgânica..
- No verão é conveniente regar com frequência, sem inundações, pois pode causar apodrecimento do sistema radicular.
- Aplicações de fertilizantes orgânicos, material vegetal compostado ou esterco são recomendadas durante o outono.
- Normalmente não requer poda de manutenção, basta remover galhos secos, murchas ou doentes.
- É uma espécie rústica, muito resistente ao ataque de pragas, embora seja suscetível à doença chamada "queimadura", causada pela bactéria. Erwinia amylovora.
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