Sorbus domestica É uma espécie de árvore caducifólia alta e frutífera que pertence à família Rosaceae. Comumente conhecido como jerbal, jerbo, sorveira-brava, apito, sorbeira, sorbo ou zurbal, é uma espécie nativa da bacia do Mediterrâneo..
É uma planta lenhosa de grande ramificação que atinge os 20 m de altura. Suas folhas compostas por 11-15 folíolos formam uma copa frondosa e arredondada. As flores brancas com cinco pétalas esbranquiçadas se agrupam formando corimbos. Os frutos, conhecidos como azarolas ou bagas de sorveira, são poms carnudos amarelo-esverdeados.
Ela se desenvolve em regiões de clima mediterrâneo e cresce em associação com florestas de coníferas ou folhosas. Cresce nas margens de nascentes em áreas montanhosas, em níveis de média ou alta altitude até 1.600 metros acima do nível do mar..
É uma árvore de rápido crescimento que proporciona sombra ampla e densa, que requer poucos cuidados para sua manutenção e produz frutos comestíveis. A sua madeira é muito valorizada na carpintaria para a elaboração de talhas artesanais, torneados e peças de marcenaria..
Seus frutos comestíveis são muito nutritivos devido ao alto teor de vitaminas A, B1, Bdois e C. Além disso, contém taninos que lhe conferem propriedades antidiarreicas e adstringentes..
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Árvore de folha caduca com tronco ereto, ramos ascendentes e copa arredondada que atinge geralmente entre 15-20 m de altura e 6-8 m de diâmetro. O caule apresenta uma casca acinzentada, áspera e fissurada, que se desprende facilmente. Os ramos são tomentosos e de cor amarelo-esverdeada..
As folhas compostas de 20-25 cm de comprimento e pinadas ímpares contêm 6-8 pares de folíolos assentados com 3-5 cm de comprimento, lanceolados, acuminados e com margens serrilhadas. Os folíolos são verde-acinzentados na face superior, amarelados e tomentosos na face inferior. Durante o outono eles ficam avermelhados.
As pequenas flores hermafroditas e actinomórficas de tons branco-creme possuem 5 sépalas, 5 pétalas e múltiplos estames. A floração ocorre durante a primavera, entre os meses de abril e maio. As flores são dispostas em inflorescências racemosas abertas ou corimbos.
O fruto é um suculento pomo piriforme ou arredondado com 2-3 cm de comprimento, amarelo-esverdeado quando macio e vermelho-marrom quando maduro. Conhecidos como azarolas, jerbas ou bagas de sorveira, são altamente nutritivos e são usados para fazer compotas ou bebidas fermentadas como a vodka.
Neste vídeo você pode observar esta espécie:
- Reino: Plantae
- Sub-reino: Tracheobionta
- Divisão: Magnoliophyta
- Classe: Magnoliopsida
- Subclasse: Rosidae
- Pedido: Rosales
- Família: Rosaceae
- Subfamília: Maloideae
- Gênero: Sorbus
- Subgênero: Cormus
- Espécies: Sorbus doméstico eu.
- Cormus domestica (L.) Spach
- Pyrus domestica Ehrh.
- Sorbus: o nome do gênero vem do latim "sorbus", que era o nome com que os romanos chamavam o fruto desta árvore.
- doméstico: O adjetivo específico deriva do latim "domestica", que significa casa ou lar, uma vez que a espécie costumava ser cultivada perto das casas.
A sorveira-brava é uma espécie nativa da Europa central e do sul, do nordeste do continente africano e do sudoeste da Ásia. Desenvolve-se em ambientes úmidos de vales e enseadas. Cresce normalmente só ou em pequenos grupos, em associação com bosques de sobreiros, coníferas, pinheiros ou galis..
Situa-se em solos de origem calcária em regiões de clima mediterrâneo com invernos amenos e sombreados e úmidos durante o verão. Seu habitat natural está localizado nas margens de nascentes, riachos e zonas costeiras, sendo sua temperatura ótima de crescimento de 8-12 ºC.
A sua distribuição geográfica abrange o centro da Europa e toda a costa mediterrânica, atingindo a Turquia, algumas regiões do Norte de África e Ásia Menor. Na Península Ibérica é encontrada silvestre na região leste e nas Ilhas Baleares, sendo cultivada em algumas regiões como espécie frutífera..
A propagação é feita por meio de sementes colhidas diretamente nos frutos maduros e semeadas, após tratamento de pré-germinação, durante o outono. A polpa da fruta contém substâncias inibidoras. Suas sementes devem ser descascadas, lavadas e estratificadas em ácido sulfúrico, semeadas em substrato universal germinar para a primavera.
A semeadura é feita a partir do outono para que as mudas comecem a surgir no início da primavera. O transplante para o campo é realizado durante os meses frios, quando não há riscos de geadas ocasionais e a temperatura média permanece acima de 10 ºC.
Na natureza, ele se desenvolve em áreas de sub-bosque em ambientes sombreados, mas bem iluminados. Cultivada como frutífera, deve ser implantada ao ar livre em plena exposição solar, embora busque a semi-sombra nos estágios iniciais de desenvolvimento..
Cresce em solos de origem calcária, de textura franco-arenosa, fértil e bem drenada. Em áreas com solos pesados ou argilosos, é recomendável adicionar uma certa quantidade de areia grossa ou cascalho na cova de plantio para melhorar a drenagem..
A sorveira-brava é uma espécie que, uma vez estabelecida, é bastante tolerante às condições de seca. No entanto, durante o seu crescimento, é necessário regar 2 a 3 vezes por semana durante o verão e 1 a 2 vezes no resto do ano..
Na época da semeadura, recomenda-se a aplicação de adubo orgânico à base de matéria compostada, minhocas ou esterco bovino. Da mesma forma, durante o outono, é apropriado aplicar fertilizantes orgânicos para garantir um ótimo desenvolvimento e produtividade em termos de floração e frutificação..
Por ser uma espécie silvestre ou planta ornamental, não requer podas frequentes, apenas poda sanitária em caso de ramos doentes, partidos ou murchas. Por se tratar de uma cultura frutífera, é aconselhável realizar uma poda higiênica após a colheita para favorecer a próxima floração..
A sorveira-brava é uma árvore muito resistente a baixas temperaturas, podendo tolerar geadas até -15 ºC. No outono, quando a temperatura atinge os 15ºC, a folhagem fica avermelhada. Ao passo que se o tempo continuar quente, as folhas ficam marrons e caem facilmente.
Como planta adulta é uma espécie muito resistente à incidência de pragas e doenças de origem fúngica ou bacteriana. Porém, durante os primeiros anos e em ambientes quentes, pode ser afetado por cochonilhas ou moscas-brancas, além de ser atacado por doenças como o fusarium e a antracnose..
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