O tripolifosfato de sódio é um composto inorgânico formado por cinco íons sódio Na+ e um íon tripolifosfato P3OU105-. Sua fórmula química é Na5P3OU10. O íon tripolifosfato contém três unidades de fosfato ligadas entre si e é o que é chamado de fosfato condensado.
O ânion P tripolifosfato3OU105- tem a capacidade de prender íons como cálcio Cadois+ e magnésio Mgdois+, Portanto, o tripolifosfato de sódio é utilizado como auxiliar em detergentes para que funcionem melhor em determinados tipos de água..
O tripolifosfato de sódio também é usado como fonte de fósforo na dieta de animais que pastam e no tratamento de algumas doenças de outros tipos de animais. Também é usado para engrossar e dar textura a alguns alimentos processados, como cremes, pudins e queijos..
Na indústria agrícola, é usado em fertilizantes granulados para evitar que grudem uns nos outros e fiquem soltos..
Embora tenha havido discussões sobre o impacto ambiental do tripolifosfato de sódio adicionado aos detergentes, atualmente estima-se que ele não contribui de forma significativa para causar danos ao meio ambiente, pelo menos através dos detergentes..
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O tripolifosfato de sódio é um dos chamados fosfatos condensados porque consiste em várias unidades de fosfato ligadas entre si. Neste caso, o íon tripolifosfato é um fosfato condensado linear, pois possui uma estrutura semelhante a uma cadeia linear, com ligações fósforo-oxigênio-fósforo (P-O-P).
- Tripolifosfato de sódio
- Trifosfato de sódio
- Trifosfato pentassódico
- STPP (acrônimo do inglês TriPolifosfato de Sódio)
Sólido cristalino incolor a branco.
367,86 g / mol.
622 ° C.
2,52 g / cm3
Solúvel em água: 20 g / 100 mL a 25 ° C e 86,5 g / 100 mL a 100 ° C.
Uma solução a 1% de tripolifosfato de sódio tem um pH de 9,7-9,8.
É um agente sequestrante de íons, ou seja, pode prender íons e permanecer ligado a eles. Forma complexos com muitos metais.
Se uma solução de tripolifosfato de sódio for aquecida por um longo tempo, ela tende a se converter em ortofosfato de sódio Na.3PO4.
É ligeiramente higroscópico. Forma hidratos estáveis, ou seja, compostos que possuem moléculas de água ligadas (sem ter reagido com elas) de fórmula Na5P3OU10.nHdoisOu onde n pode estar entre 1 e 6.
Segundo algumas fontes, uma quantidade de 20 mg de tripolifosfato de sódio em um litro de água não afeta o odor, o sabor ou o pH da referida água..
O tripolifosfato de sódio é preparado por meio da desidratação de ortofosfatos (como o fosfato monossódico NaHdoisPO4 e fosfato dissódico NadoisHPO4) a temperaturas muito altas (300-1200 ° C):
NaHdoisPO4 + 2 NadoisHPO4 → Na5P3OU10 + 2 hdoisOU
Também pode ser obtido por calcinação controlada (significa aquecimento a uma temperatura muito elevada) de ortofosfato de sódio Na.3PO4 com carbonato de sódio NadoisCO3 e ácido fosfórico H3PO4.
O tripolifosfato de sódio tem a propriedade de formar compostos com certos íons, retendo-os. Ele também tem propriedades dispersantes para partículas de sujeira e as mantém em suspensão..
Por esse motivo, é amplamente utilizado em formulações de detergentes para reter e imobilizar íons cálcio Ca.dois+ e magnésio Mgdois+ água (a chamada água dura) e para manter a sujeira suspensa na água.
Os íons mencionados interferem na ação de limpeza. Ao prendê-los, o tripolifosfato evita que esses íons se precipitem junto com o agente de limpeza ou grudem a sujeira no tecido, evitando que a mancha se desprenda do mesmo..
Neste caso, diz-se que o tripolifosfato de sódio "amacia" a água. Por isso, é utilizado em detergentes para roupas e detergentes para máquinas de lavar louça..
Por formar hidratos estáveis, os detergentes que o contêm em sua formulação podem ser secos instantaneamente por pulverização (spray muito fino) formando pós secos..
Tripolifosfato de sódio é usado como suplemento em soluções líquidas como fonte de fósforo para gado.
Também é usado para prevenir cálculos renais em gatos, para os quais é administrado por via oral a esses animais. No entanto, deve-se prestar atenção à dosagem, pois pode causar diarreia..
O tripolifosfato de sódio tem sido usado na preparação de nanopartículas para o transporte e administração adequados de drogas quimioterápicas contra o câncer. Também tem sido usado em nanopartículas para tratar infecções fúngicas nos pulmões..
Usado em produtos lácteos, como pudins, creme chantilly, creme de leite e queijo.
Em outros alimentos é usado como sequestrante de íons, para dar textura, como espessante e como conservante.
- Como estabilizador de peróxido
- Em fluidos de perfuração de poços de petróleo, funciona como um emulsificante e dispersante para controlar a viscosidade da lama.
- Na agricultura é utilizado como agente antiaglomerante para certos fertilizantes ou produtos agrícolas, o que significa que evita que se colem e o fertilizante pode ser facilmente distribuído. Também é usado em fórmulas de pesticidas aplicados em plantações.
O uso de produtos fosfatados tem sido apontado como um dos contribuintes para a eutrofização da água no planeta.
A eutrofização é o crescimento exagerado e acelerado de algas e espécies de plantas aquáticas que leva a uma diminuição acentuada do oxigênio disponível na água, levando à destruição do ecossistema afetado (morte da maioria das espécies animais nele).
A controvérsia surgiu na década de 1980 de que o uso de tripolifosfato de sódio em detergentes estava contribuindo para a eutrofização.
Hoje se sabe que limitar o uso de detergentes com tripolifosfato de sódio contribuiria muito pouco para a eliminação da eutrofização, uma vez que os fosfatos vêm em maior quantidade de outras fontes agrícolas e industriais..
Na verdade, há países que consideram o tripolifosfato de sódio um componente ambientalmente correto dos detergentes e promovem seu uso.
O tripolifosfato de sódio é irritante para a pele e os olhos. O contato com os olhos pode causar danos aos olhos. O contato prolongado com a pele pode causar dermatite.
Se ingerido em grandes quantidades, pode causar náuseas, vômitos e diarreia, gerando também uma grave redução do íon cálcio no sangue. Em animais, causou uma diminuição do cálcio nos ossos.
É considerado um composto seguro desde que respeitadas as normas de fabricação do produto em que é utilizado..
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