A dieta vegana se tornou um estilo de vida para muitas pessoas que estão comprometidas com uma vida mais saudável e que acima de tudo pensam na proteção do meio ambiente e dos animais. Embora tenha grandes adeptos, também tem muitos detratores, que argumentam que essa dieta causa desnutrição.
Enquanto que os veganos atribuem a sua constituição esguia aos benefícios de sua dieta, o que lhes permitirá viver mais. No entanto, não é uma decisão fácil restringir o consumo de carnes, que estão presentes em todos os lugares. Para tomar a decisão de se tornar vegano, você deve ter uma convicção clara e não assumir isso como uma moda passageira.
Vantagem
Proteína
As proteínas são elementos essenciais para a nutrição do corpo porque os aminoácidos são essenciais. No entanto, eles não são encontrados apenas em carnes e laticínios, mas também em vegetais. Uma dieta vegana é capaz de atender a essa necessidade de proteína por leguminosas, nozes e grãos inteiros.
Uma das leguminosas conhecidas por sua alta porcentagem de proteína é soja, já que 100 gramas têm pelo menos 50% de proteína. No entanto, existe um pequeno grupo de pessoas que são intolerantes à soja, mas têm opções como a proteína da ervilha, que tem valor protéico semelhante ao do soro do leite ou caseína, em sua forma mais natural.
Prevenir doenças
Os veganos, por meio de sua dieta, reduzem o risco de sofrer doenças comuns, como diabetes tipo 2 ou doença cardiovascular. Isso ocorre porque eles acumulam menos depósitos de gordura e absorvem nutrientes extensivamente. Além disso, evitar a carne vermelha previne o colesterol e reduz significativamente o risco de câncer.
Menos vícios
Em geral, os vegans são conscientes do meio ambiente e de cuidar do corpo, por isso, baseiam sua dieta na redução do consumo de álcool, fumam com menos frequência e se dedicam mais a atividades físicas. Então, com esses hábitos, eles são mantidos em um Peso saudável.
Desvantagens
Deficiência de vitamina B12
Embora a dieta vegana seja rica em nutrientes, ela tem algumas deficiências de micronutrientes que são difíceis de extrair dos vegetais. A vitamina que deve ser fornecida de forma eficiente é a vitamina b12, que se encontra principalmente em produtos de origem animal, razão pela qual devem ser complementados para cobrir as necessidades correspondentes.
Medicamentos limitados
Pessoas veganas, quando passam por quadros de doenças, muitas vezes encontram uma escassez de medicamentos adequados para seu estilo de vida, porque a maioria dos comprimidos contém lactose ou gelatina.
Depressão aumentada
Alguns veganos apresentam sintomas depressivos sem explicação aparente, mas vários estudos encontraram uma relação entre esse estado emocional e as deficiências de zinco, ácido araquidônico e triptofano. Estes são os encarregados de produzir serotonina que é o hormônio da felicidade e seus níveis são reduzidos em veganos, devido à eliminação de ovos e carne.
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